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美食探店有璟阁慢餐徽派分子美食意境菜吃遍北京法国雕塑沙拉 |
分类: 探店聚会 |
这是有璟阁里的一件法国雕塑,也暗示了店里的风格:中国风混合西洋味——从环境到菜品。
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前段时间,和雪色阡陌、简单等好友一起去了趟有璟阁,品尝了这里的美味,还见到了《100元吃遍北京》的作者--小宽老师,不虚此行啊。
坐在邻水的位置用餐,身后是古老的徽式大宅,服务生温柔的伺候着,有种少奶奶的感觉,哈哈。
菜品的卖相新颖独特,味道总是让人意犹未尽。
印象深刻的是鲜草莓穿心莲沙拉,没有丝毫的苦涩,淡淡的清香,吃起来很爽口,很开胃。鲜虾云吞三黄鸡汤,据说是熬煮了6小时以上,汤汁更浓郁鲜美、肉质也非常酥烂。
熏鲳鱼,外皮酥脆,酱汁很特别,有一点甜但却不腻,很喜欢,值得推荐。叉烧鹅肝很鲜嫩,口感润滑,俺吃了两块,呵呵。最后的甜品红色火龙果拼榴莲冰霜,用到了很新颖的分子技术,让俺们也体验到了奇妙的物理变化。
这里的每道菜,细细品尝,都颇具特色,唇齿留香...
下面,有图为证,跟俺一起过瘾吧。

↑穿着衣服的猩猩。

↑这个不好乱叫。

↑宽敞的用餐环境。

↑大包间。

↑居高临下。

↑每一处都很用心。

↑订餐卡。

↑室外开放餐区。

↑临湖的位置。

↑我们坐这里。
美食登场......

↑招牌酱三味(肘花、猪手、牛展)
俺喜欢肉肉,自然吃光光啦。

↑冰酒醉鸡。
酒味大一些,凉凉甜甜的。

↑佛门素鸭。
味道很棒,里面的味道有很多层次。

↑有璟招牌叉烧鹅肝。
我吃了两块,赚了。呵呵。

↑新上海熏鲳鱼。
甜甜的,比较实诚,呵呵。

↑鲜草莓穿心莲沙拉。
一点都不苦,很爽口,推荐哦。

↑金枪鱼手卷。
这个需要趁热吃,外皮脆脆的,里面好多滋味哦。

↑紫薯山药。
甜甜的。独创的。

↑鲜虾云吞三黄鸡汤。
很鲜美,慢火熬炖6小时。

↑云吞很滑,同样很鲜美。

↑托斯卡纳红酒烤澳洲小羊排。
看上去很诱人吧,还配着两片土豆片。

↑切开的小羊排。
里面有淡淡的红色,吼吼,很鲜嫩啊。

↑红色火龙果拼榴莲冰霜。
爽口啊,榴莲味道浓郁。

↑红色火龙果拼榴莲冰霜。
这个又漂亮,又好吃。

↑再来看看高挑的大堂。

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