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百年徽派老宅里的slow food----品有璟阁意境菜

(2011-08-26 09:39:36)
标签:

美食

探店

有璟阁

慢餐

徽派

分子美食

意境菜

吃遍北京

法国雕塑

沙拉

分类: 探店聚会

百年徽派老宅里的slow <wbr>food----品有璟阁意境菜

充满金属感的女机器人拥抱着一位木刻的英武持剑骑士

 

这是有璟阁里的一件法国雕塑,也暗示了店里的风格:中国风混合西洋味——从环境到菜品

 

(一起玩微博:http://t.sina.com.cn/88hailanlan88)

前段时间,和雪色阡陌、简单等好友一起去了趟有璟阁,品尝了这里的美味,还见到了《100元吃遍北京》的作者--小宽老师,不虚此行啊。

坐在邻水的位置用餐,身后是古老的徽式大宅,服务生温柔的伺候着,有种少奶奶的感觉,哈哈。

菜品的卖相新颖独特,味道总是让人意犹未尽。

印象深刻的是鲜草莓穿心莲沙拉,没有丝毫的苦涩,淡淡的清香,吃起来很爽口,很开胃。鲜虾云吞三黄鸡汤,据说是熬煮了6小时以上,汤汁更浓郁鲜美、肉质也非常酥烂。

熏鲳鱼,外皮酥脆,酱汁很特别,有一点甜但却不腻,很喜欢,值得推荐。叉烧鹅肝很鲜嫩,口感润滑,俺吃了两块,呵呵。最后的甜品红色火龙果拼榴莲冰霜,用到了很新颖的分子技术,让俺们也体验到了奇妙的物理变化。

这里的每道菜,细细品尝,都颇具特色,唇齿留香...

下面,有图为证,跟俺一起过瘾吧。

百年徽派老宅里的slow <wbr>food----品有璟阁意境菜

↑大堂四周的轻纱幔帐。

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古老的暗黄色水杉立柱。

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穿着衣服的猩猩。

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这个不好乱叫

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宽敞的用餐环境。

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大包间。

百年徽派老宅里的slow <wbr>food----品有璟阁意境菜
二楼卡座。

 

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居高临下。

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每一处都很用心。

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订餐卡。

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室外开放餐区。

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临湖的位置。


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我们坐这里。


美食登场......

 

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招牌酱三味(肘花、猪手、牛展)
俺喜欢肉肉,自然吃光光啦。

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冰酒醉鸡。
酒味大一些,凉凉甜甜的。

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佛门素鸭。
味道很棒,里面的味道有很多层次。

百年徽派老宅里的slow <wbr>food----品有璟阁意境菜
有璟招牌叉烧鹅肝。
我吃了两块,赚了。呵呵。

百年徽派老宅里的slow <wbr>food----品有璟阁意境菜
新上海熏鲳鱼。
甜甜的,比较实诚,呵呵。

百年徽派老宅里的slow <wbr>food----品有璟阁意境菜
鲜草莓穿心莲沙拉。
一点都不苦,很爽口,推荐哦。

百年徽派老宅里的slow <wbr>food----品有璟阁意境菜
金枪鱼手卷
这个需要趁热吃,外皮脆脆的,里面好多滋味哦。

百年徽派老宅里的slow <wbr>food----品有璟阁意境菜
紫薯山药
甜甜的。独创的。

百年徽派老宅里的slow <wbr>food----品有璟阁意境菜
鲜虾云吞三黄鸡汤
很鲜美,慢火熬炖6小时。

百年徽派老宅里的slow <wbr>food----品有璟阁意境菜
云吞很滑,同样很鲜美。

百年徽派老宅里的slow <wbr>food----品有璟阁意境菜
托斯卡纳红酒烤澳洲小羊排
看上去很诱人吧,还配着两片土豆片。

百年徽派老宅里的slow <wbr>food----品有璟阁意境菜
切开的小羊排
里面有淡淡的红色,吼吼,很鲜嫩啊。

百年徽派老宅里的slow <wbr>food----品有璟阁意境菜
红色火龙果拼榴莲冰霜
爽口啊,榴莲味道浓郁。


百年徽派老宅里的slow <wbr>food----品有璟阁意境菜
红色火龙果拼榴莲冰霜。
这个又漂亮,又好吃。

百年徽派老宅里的slow <wbr>food----品有璟阁意境菜

↑再来看看高挑的大堂。



百年徽派老宅里的slow <wbr>food----品有璟阁意境菜
(我的微博:http://t.sina.com.cn/88hailanlan88)

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