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好茶就像醇酒，总让人情不自禁回味它的余香。

巧克力印度奶茶，细润的巧克力味儿奶茶，散发着淡淡奶油香。制作的关键是先把印度奶茶煮好，然后搅入巧克力糖浆，浮一层鲜奶油，再撒点儿酥脆的杏仁儿片，想不喜欢都不行。

印度奶茶，印地语叫Chai，是印度著名饮料；喝印度奶茶，是印度人每天生活中所必需的事情，据说，著名的英国下午茶也是印度奶茶的变种。

【巧克力印度奶茶】

材料：（2小杯）

A
红茶......8克
牛奶......200ml
热水......200ml
肉桂......适量
小豆蔻....适量
糖........2小勺（依个人口味）

B
巧克力糖浆2大勺
鲜奶油....100ml
杏仁片....1大勺
可可粉....少量

材料A为印度奶茶的原料，材料B可按自己口味增减。

做法：

先来制作印度奶茶：

1.把水加入奶锅里，加热沸腾后，加入掰碎的肉桂略煮。
2.再加入碾碎的小豆蔻略煮。
3.加入红茶，煮1分钟。
4.加入与水同量的牛奶，煮开，继续煮30秒-1分钟茶汤变浓。
5.加入糖。
6.搅匀即可熄火。

下面来做巧克力印度奶茶：

7.把刚刚煮好的茶过滤。
8.加入巧克力糖浆。（可用普通糖浆和融化的巧克力液替代）
9.搅匀，此时的奶茶很细滑。
10.把茶倒入茶杯里，浮上打发好的鲜奶油，筛一些可可粉，加一点儿炒过的杏仁片，开始享用吧。

补充：
1.如果你手边没有散装的红茶，那么可以用两袋冲泡型的红茶替代。
2.巧克力糖浆如果买不到，可用普通糖浆和融化的巧克力液替代。