意大利面做法有许多种，今天介绍其中一种做法，肉酱意大利面。据说传统的酱汁要熬3个小时，咱没那功夫，先做简单的吧。我觉得这个用直面会好一些，但家里就这种螺旋状的面了，所以最后卷的时候有点散碎。当然了，最后到胃里，还是碎的，O（∩_∩）O哈哈~

这种做法也同样适合其他形状的意大利面，材料用量依据个人口味即可。

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【肉酱意大利面】

【肉酱意大利面】材料：

意大利面...........8小坨

肉馅...............50克

洋葱...............20克

蒜.................2-3瓣

胡萝卜.............10克

西芹...............10克

西红柿.............1个

番茄酱.............3大勺

意大利综合香料.....1/2小勺

黑胡椒碎...........适量

糖.................适量

芝士粉.............适量

橄榄油.............适量

盐.................适量

【肉酱意大利面】做法：

1.1-2图，准备好材料，洋葱、蒜、胡萝卜、西芹、西红柿都切末。

2.3-4图，将意大利面放入滚水中煮熟（参考包装上的说明，我用了不到5分钟），捞起面泡冷水至凉，控水后拌入少量橄榄油，备用。

3.5-6图，油热后，放入肉馅、洋葱末、蒜末炒香。

4.7-8图，加入胡萝卜末、西芹末、番茄酱、少量水翻炒均匀。

5.9图，依据个人口味加入盐、黑胡椒碎、综合香料，小火煮至汤汁浓稠。

6.10图，加入意大利面，调入糖和芝士粉，拌匀即可。

当然了，最后肉酱直接盖面上也可以的。