加载中…超简单的小点心【雪球】
(2010-04-13 20:30:27)
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雪球点心怎么做点心雪球做法黄油点心美食 |
分类： 西餐西点 |
早晨下过雨，很凉。无意中看见小区的花花都开了，什么时候开的呢。家里的薄荷，有一颗特别高，但是垂向一边，于是在太阳充足的时候，浇水，反向对着太阳。眼睁睁地看着它，缓慢的站立起来了。花盆里盛不下的薄荷，插在水瓶里，根部居然长出好多“脚”，呵呵，真是很奇妙啊。
翻开自由姐姐的书，学了这个【雪球】，很简单，味道很棒。虽然是黄油小点心，但是加入了一些核桃仁，还算相对健康些。不过对于馋猫们来说，好吃是第一位哈~~
【雪球】
【雪球】材料：黄油60克，糖粉15克，盐少许，低粉80克，核桃仁60克。
【雪球】做法：
1.1图，核桃仁烤后，压碎。
2.2图，黄油室温软化后打软，筛入糖粉和盐打发。
3.3图，加入核桃仁碎，拌匀。
4.4图，加入过筛后的低粉。
5.5图，拌匀面糊。
6.6图，将拌好的面糊放入保鲜袋中，入冰箱冷藏30分钟。
7.7图，取出冷藏后的面团，分割成10克/个。揉圆后，排在烤盘上。
8.8图，烤箱预热170度，中层，上下火，25分钟。（我用了160度）
9.9图，烤好的雪球，散去高温后，筛糖粉。
10.10图，冷却后，再筛一次糖粉。
补充：
1.核桃仁事先用烤箱150度烤10分钟，再压碎，更香。
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