加载中…学做培根卷
(2008-07-01 15:39:05)
标签：
美食饮食金针菇大勺培根 |
分类： 西餐西点 |
估计大多数女同胞和我一样，在家里都是宝贝一个，所以很少有机会下厨房http://my.meishichina.com/images/edit/face/018.gif
等到遇到心仪的人时，才笨手笨脚的开始学做饭。每次的饭都搞上几个钟头才能吃上，呵呵，材料也不会买，也不会去市场侃价。前段时间才从老爸那儿学会和面，长了本事，天天做拉面，呵呵，后来演变到能和以前想都不敢想的面包面等等。老吃西点也不是回事儿，中餐也是相当重要的，所以呢，我要像坛子里的每个姐妹学厨艺啦。
人们常说拴住男人的心要先拴住男人的胃http://my.meishichina.com/images/edit/face/003.gif我倒是没想那么多，我家男人的胃只需要塞满五花肉，呵呵，其实只是想做出很可口的饭菜，看着家人满意的幸福的统统吃光光。
看到遇见·薄荷做的培根卷，很是喜欢，也买回培根学着做http://my.meishichina.com/images/edit/face/007.gif，做了不少改良，首先我没有芦笋，也不知道这个东西是什么味道的，坛子里好多人拿这个做菜，真的很好吃吗？赶明儿再尝试这个芦笋。
下面说说我做的吧，比薄荷的复杂些，不过还是很好吃滴。
『烤培根卷』：
材料：橄榄油2大勺，荷美尔培根一盒，金针菇4.4两，洋葱小半个，黑胡椒，蒜3瓣，海天牌生抽1大勺，淀粉。
做法：
1.点火坐锅，加橄榄油，不用等油烧热，放入洋葱碎丁翻炒。
2.炒出香味儿加蒜末，翻炒。
3.倒入泡洗干净并拎干水分的金针菇翻炒（注意尽量不要翻乱了），加生抽（不用加盐了，因为培根有咸淡），加黑胡椒，炒出水。
4.转大火，加入水淀粉勾薄欠，翻炒出锅。
5.每片培根卷鼓鼓的卷进炒好的金针菇，用牙签固定。
6.摆在烤网上，入烤箱中层，薄荷提到难以清洗的问题，我也选择了只开上火，下层放烤盘接油（我偷懒没放锡纸，后来虽然洗掉油，但是留下了污渍，55555，以后不偷懒了）。200度，20分钟左右，差5分钟时翻的面，小心别烫手http://my.meishichina.com/images/edit/face/002.gif
佳能的数码，怎么就拍不清楚呢？
怎样近距离时拍的很清楚，劳烦知道的同仁告知，谢谢啦http://my.meishichina.com/images/edit/face/030.gif
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