相信很多人都有这样的体验。从外面回来，渴得不行不行的，然后从桌上拿起一壶凉白开就往嘴里灌，然后就发现，除了灌的那一下子外，之后口渴的感觉并没有减轻，反而是越喝越渴。究竟是怎么回事儿呢？

       问：对啊对啊，尤其是秋天，一整天都燥得不行，一整天都在喝水，可为啥还口渴啊！

       答：因为你身体并不缺“水”啊，确切得说是并不缺你喝的那种水。很多人都知道，人体的70%都是水，可是很多人却不知道，水并不完全是以纯水的形式存在身体内的，而是以津和液的形式存在，就是说水在你的身体里，必须变成能被你身体使用的津液的形式才能被利用。所以，在你觉得口渴的时候，是津液短缺或分配不均，这个时候，光喝纯水的效率还是很低的，因为纯水需要经过脾胃小肠的熏蒸运化后才能被人体吸收，而这个过程本身也是需要津液的，所以某些时候会有越来越渴得感觉。

       问：那就是不能喝水啦，那我要喝什么？

       答：毕竟津液中的大部分成分还是水，所以，一般口渴的情况下，喝水还是来得及的，因为人体对水的这种加工过程能够供应上你的需求。可是当太阳下工作很久，剧烈运动回来或是这种秋燥的天气下，光喝“水”就有点不太靠谱了，就需要升级版，尽量能够喝一些跟津液很像的东西，能够马上吸收的，这样就能够比水更快地解渴了。现代医学经过研究发现人体的体液的渗透压与0.9%的盐水和5%葡萄糖一样，所以现代医学会推荐淡盐水或者淡糖水。

       不过，中医可能就更加“狡猾”一些了，除了跟体液相近外，还考虑到了人体气机本身的运动。比如说稀粥（大米或小米），在我们看来真是解渴利器啊。粥的汤水本身就与人体渗透压接近，同时粥经过熬制，就相当于已经在体外经过了一个水火熏蒸的过程，而被熬得又是最易被人消化能够养胃补气的米，你说这种东西不养津液，那啥会养津液呢？所以嘛，不要小看粥汤，真是养人的。再比如说茶，虽说可能解渴的效果赶不上粥汤，但是在时间不允许的情况下，一杯茶也比白开水解渴的效果好很多。经过冲泡的茶水中已经蕴含了很多茶叶中的物质，渗透压自然是更为接近身体体液，不过这只是       其一。还有人在缺乏津液的时候，气血因为燥就容易向上冒，就会烦，这个时候一杯清香的茶不仅解烦，而且可以引导上冒的气血回归正常的轨道，从而帮助身体回归正常的气机运转而解渴。所以，茶可不只是风雅之品，也是旅行必备之品。

       问：哦，这样啊，原来喝“水”有这么多说法？

       答：嗯，是啊，而且这还不是全部。现在的饮料广告中，运动完就马上头一仰咕嘟咕嘟地灌水，其实这只是拍广告，这样不仅不解渴，而且很可能有危险。水的吸收是靠渗透的，“渗透”这个词本身就自带“放慢”属性的，就是说只有慢慢地喝才有利于你喝进去的水分充分利用，否则一下子喝进去大量的水，身体就被骗了，以为水已经很多了啊，然后这些水中的一大半就又变成尿出去了……所以，很多中医会告诉大家喝水要慢慢喝，最好一口水分成好几口下咽，那是很有道理的呢，这也是某种角度上的“食饮有节”呢。                   

转自《中国家庭报》