七十年代初，丹麦科学家戴尔伯格（Dyerberg）和本格（Bang）在格陵兰（Greenland）进行医学调查时，发现当地的爱斯基摩人尽管摄入了大量脂肪，但是他们却很少得心血管病及风湿性关节炎。经过进一步研究发现，他们的食物中含有大量的Omega-3是导致这一现象的直接原因。

    Omega-3为一组多元不饱和脂肪酸，有效成分主要是EPA和DHA，常见于深海鱼类和某些植物中。Omega-3是人类生命必须的营养物质，是构成人体身体细胞的重要物质，在人体的大脑细胞、视网膜、心脏组织、精液及母乳中都存在大量的DHA（大约总脂类的30%以上）。

    经过大量科学研究及临床研究证明，Omega-3可有效预防多种重大常见疾病的发生，包括：

◆  心血管病：高血压、高血脂、动脉粥样硬化、血栓形成（凝血性疾病）、心肌梗塞、心律失常及心源性猝死、血栓性中风；

◆  炎症及自身免疫性疾病：风湿性关节炎、肝炎、哮喘、牛皮癣、红斑狼疮等；

◆  癌症：乳腺癌、结肠癌、前列腺癌、肿瘤恶病质；

◆  精神/神经疾患：抑郁症、老年痴呆症、精神分裂症、癫痫病、偏头痛、儿童多动症、自闭症、注意力分散等；

◆  大脑发育：胎儿、婴幼儿大脑的正常发育、以及如视力差、学习能力底下等疾病；

◆  糖尿病：Ⅰ、Ⅱ型的并发症、胰岛素耐药性、继发性心脏病；

◆  肺疾患：慢性阻塞型肺病、囊形纤维化；

◆  肾疾患：肾结石、免疫性肾小球肾炎、1gA（免疫性）肾病、肾功能衰竭、肾病综合症；

◆  妇产科疾病：痛经、绝经后骨质疏松、早产、低体重儿等；

◆  眼科疾患：视网膜退化、青光眼、白内障等；

◆  其他：老年性骨质疏松、毒血症等；

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