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钦奈最佳的北印度料理

(2009-10-12 12:34:53)
标签:

印度

钦奈

北印度料理

咖喱

鸡肉

羊肉

分类: 印度生活

    最近不知道咋了,一直上去新浪,也上不来我这个博客。今天终于能登录了,赶紧发一个。

    这家餐厅是我们最喜欢的印度菜饭馆了。上周六晚上还又去吃了一次。名字叫Kabul,跟阿富汗那个喀布尔是一个名字,因为这里做西北边境那边口味的印度菜。门口可小了,停车极为不易。

钦奈最佳的北印度料理

    店内颇具中东风情啊,玻璃后面能看见操作间。

钦奈最佳的北印度料理

    印度很多饭馆上菜之前先来盘这个脆饼,免费的,里面加了不少香料和辣子,挺辣的,旁边的绿色糊糊是个蘸料,味道奇特,颜色诡异,俺一般不吃。

钦奈最佳的北印度料理

    这个是鸡肉大蒜味的kebab,烤的特别嫩,几乎是每次去必点的菜了。我试着在家用烤箱烤了一次,没那么嫩,不知道这么嫩的口感是怎么做出来的。

钦奈最佳的北印度料理

    这一盘里面,上面的糊糊是一个啥蔬菜咖喱,印度的蔬菜咖喱实在不喜欢,完全没食欲,咖喱还是羊肉的最好吃。下面的米饭是鸡肉biryani,就是混着鸡肉一起煮的饭,类似新疆手抓饭那种感觉吧,这个还不错,不辣,拌着酸奶吃也不错的。

钦奈最佳的北印度料理

    最近有一阵没去了,还挺想去吃的,想吃那里的羊肉咖喱,真的特别入味,羊肉嫩且弹牙,还真没在印度别的地方吃过那么好吃的羊肉咖喱。离开印度以后,我想我会想念这家店的。

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