天下美食荟古镇

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经过中国古镇缔造专家同元集团的努力,桃花源古镇向世人掀开了神秘的面纱,展露出迷人的风采,各路游客、商家纷至沓来。田桃源虽是常客,隔三差五总要去转一圈,但每次去的感觉都不一样。这周去却是被这里的美食深深吸引了,暴露了我作为一个吃货的真面目。
一到南牌坊,就发现右手边出现“羊全席”,一队来自省老干摄影协会的的叔叔阿姨正往店里鱼贯而入。桃源的羊肉,最美还是双溪口的,一打听,老板果然是双溪口的。我在一篇介绍桃源地方特色美食的文章《桃源吃货地图》中这样介绍双溪口的羊:“双溪口乡并不产羊,却形成了很大的羊市场,上世纪70年代,双溪口乡少部分村民为了生计开始自发做起了羊生意,在当地人杨先群的带领下,羊生意做得火热,到了上世纪90年代,做这一行的已达1000人,本地没有羊,他们主要从外地贩羊到双溪口,然后再从双溪口把羊卖到江西、福建等地。这里的羊肉没有膻味,吃后令人回味。食客们不远百里、千里来这里大快朵颐。”如今,随着桃花源古镇的建成,双溪口的羊也有了一个崭新的营销窗口。弱弱地告诉您,老板我认得,只要你报上我的名字,可能有意想不到的优惠,他的电话是:0736-7071070。
或许看到羊全席的生意火爆,隔壁,又一家餐饮店也正在抓紧装修,走近一看,是八字路的宝宝餐馆。这家餐馆在桃源算是老字号了,常吉高速还没有通车之前,走319国道的司机,紧赶慢走也要到宝宝餐馆吃饭,桃源县城的人就不用说了。这家餐馆的猪头肉做得最高吃,用土钵炖起,里面搁点腌菜,白辣椒,一边吃一边还在流涎水。
走进南牌坊,不出多远,又看到两家有意思的餐馆。左手边的是辣锅皇,老板居然是老家的表弟,俩口子在广东打工十多年,回乡创业。在东莞,表弟在一家老乡的餐厅主厨,学了一招石门肥肠,把个肥肠做得出神入化,所谓一招鲜吃遍天,靠着这道招牌菜,吸引了一批批食客。表弟看见我,非要拉我去搓一顿,尝尝他的厨艺,还留下了他的电话,说实在话,我来吃的机会并不多,朋友去可以致电他,他姓郑:18029609070。这不,对面的伙伴在叫我去吃驴肉。
“天上龙肉,地下驴肉”对面正是嘉乐驴肉火烧,驴全席,据说驴肉来自山东,我在山东南部山区九顶塔民族风情园工作过半年,住在趵突泉附近,和同事没有少吃驴肉,驴肉很嫩很滑,入锅就可以开吃。从营养学和食品学的角度看,驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面,8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。走进店里,只见几桌人正吃得热火。这家餐馆的装修其实很简约,几扇落地的大窗户,后门是休闲茶台,楼上做了一间棋牌室,很人性化地开辟了休闲空间。老板胡津跟我说,按现在的生意,估计到春季后就可以把餐馆的投资收回。我暗自佩服这些老板的精明。
吃着驴肉,喝着“桃花源记”酒,大快朵颐,脑袋有点晕,看来今天是逛不完这条美食大街了。伙伴说,后面还有好多好吃的,我瞅了一眼满街飘飞的旌旗,什么“壹品堂”、“紫东阁”、“古镇人家”,显得无能为力,只得像灰太狼说声“我还会回来的”,便找地方歇息去了。