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【桃花源古镇美食街】

    日前，湖南省发改委网站公布了湖南省“第一批产镇融合示范镇”公示名单。经各市州筛选推荐，省发改委组织对申报项目进行专家评审，并对评审排名靠前的进行实地调研，拟确定常德市桃花源旅游管理区桃花源镇——田园小镇等13个镇为湖南“第一批产镇融合示范镇”。

    桃花源田园小镇，即以桃花源古镇为主体，“居人共住武陵源，还从物外起田园。”走进桃花源古镇，但见四周一半水绕，一半簇拥着田园。而让一个自游者“闻香而动”的吸引点，莫过于古镇的田园农家乐。发端于古采菱城附近的桃源青林农家乐，是桃源乃至常德地区最早的农家乐，堪称田园农家乐的翘首。这户农家最令人垂涎三尺的一道美味，莫过于钵子鸡——土炉子里生炭火，再搁上一钵土鸡，慢慢地炖上个把小时，然后开吃。这道炖鸡，如同桃花源的美景，自古至今，不知吸引了多少文人墨客和凡夫俗子。

                          
    青林农家乐在2004年开桃源县农家乐之先河，经过十多年的经营，早已将一桌美味做得家喻户晓，当地政府称赞青林农家乐引领了一方百姓，搞活了经济、带动了一个产业的兴起。

           
    桃源鸡历来有名，据百度百科介绍：“桃源鸡是湖南省的地方鸡种，它以体型高大而驰名，故又称桃源大种鸡。桃源鸡的形成历史，尚无确切资料可考。据清代《朗风广义》论鸡篇中曾载有：楚中有一鸡，并高三、四尺。桃源县环境适宜，饲料资源丰富，且山坡闲地较多，是放养家禽的良好场所”流连于桃花源古镇，鸡犬之声相闻，不得不让人想起陶渊明《桃花源记》写到的鸡。“阡陌交通，鸡犬相闻。其中往来种作，男女衣着，悉如外人。黄发垂髫，并怡然自乐。见渔人，乃大惊，问所从来。具答之。便要还家，设酒杀鸡作食。”除了陶渊明对“鸡”情有独钟，桃源鸡似乎也让历代文人产生创作的灵感冲动，如王维在《桃源行》也写到：“月明松下房栊静，日出云中鸡犬喧。”

 
    道士归道士，百姓归百姓。人生在世，不管是道士还是百姓都是少不得了吃的，你东坡居士可以吃素，老百姓可不管那么多。不过当地老百姓杀鸡也是蛮讲究的，举刀时，嘴里也会念几声听不明白的咒语。以田桃源的认知，信教之人，大抵不会与“有情动物”诸如狗、猫、牛类过不去。据《桃花源志》编者文思先生当年回忆，石达开部队经过桃花村（即现在的桃花源古镇）时，村里的土鸡几乎都卖给了他的部队。

                         
    推开这家农家乐的窗户，远处田畴铺开在视野里。老板娘介绍说，青林农家乐不仅土鸡是地道的本地菜，还有自磨的豆腐，自制的腌菜，干萝卜、干芦瓜片、干笋子等干货就有十几种。

    桃源青林农家乐总经理刘淑琴表示事业重心将放在桃花源古镇，目前在桃花源古镇舌尖中国美食街打造青林农家乐170平米旗舰店，另在旅游商品街开辟70平米旅游商品窗口。餐馆开业后，我们会继续保持餐饮特色，做好桃源钵子菜、保证菜品质量，为客人奉上生态、环保、地道的农家美味。