天鲜配：吃出相伴终身的滋味（组图）

文/王明军

    有位“偷菜”的朋友前不久联系之后，说这“天仙配”道菜已经被他的酒店厨房用了快一年了，目前在顾客中仍保持较高的点击率。

    长盛不衰的菜肴“天鲜配”和“天仙配”音同，只一字之差。这是去年参加青年名厨大赛对“天仙配”的菜名异议后，经同样的思路转合，意外发明的一道农家菜。特点是该菜可以不放任何调味品，咸肉的咸鲜味直接进入新鲜的虾里，鲜虾经咸肉的“滋养”，愈发尽显丰润的容姿。百叶可以包着咸肉吃，咸淡交融，适口去腻，咬合揉劲。整道菜混天然成趣，毫无矫揉造作，化腐朽为神奇。

    爱情是人类永恒的主题，把爱融合在美食里，这本身就是一种文化，一种品位。

    爱情的味道真的永远是甜蜜的吗？生活告诉我们：平淡才是真，相伴终身还是咸鲜味长久。