我和我的员工将永远记住2008年5月18日的这一天。厨房是新组建的；服务员是新来的，就像一支杂牌军。我们在没有鲜花，没有鞭炮，没有掌声的注视中，激动而欢快地开始了新的一天。大家的情绪很高昂，今后的艰难、磨砺、痛苦、成功、喜悦以及不屈不挠的精神，都将在今天的微笑和歌声中开始......