【核桃仁葡萄干酸奶面包】_弃弃妈妈

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【核桃仁葡萄干酸奶面包】

(2017-05-15 09:31:43)

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分类：面包机面包

面包机做面包是现在很多家庭的首选，方便实用很是受欢迎。

面包用于早餐比较方便，搭配一些蔬菜水果，肉蛋鱼，奶制品等等，营养均衡，特别是年轻人的钟爱。

我们虽然馒头面条吃的相对多一点，隔一段时间也还是会做点面包，调剂一下口味，用过去的话说也叫改善生活哈。只是现在的生活比过去好多了，物质丰富，想吃什么都可以买到的。物质的极大丰富也带来一些弊端，有些食物添加剂放的太多，甚至有的食物含有毒素，人们慢慢知道的多了，不敢图方便买来吃，只好自己动手做了。

当然还是希望能够买来吃，放心吃，特别是上班族，这样可以节省很多时间哦。

核桃仁葡萄干酸奶面包：

原料：自制酸奶200克、全蛋液39克、细沙糖10克、

盐4克、高粉270克、干酵母3克

辅料：橄榄油20克、熟核桃仁碎和葡萄干适量

1、将所有原料顺序放入面包桶，启动“普通面包”程序搅面10分钟，中断程序；

2、重启“普通面包”程序搅面10分钟，中断程序，加入橄榄油；

3、再次启动“普通面包”程序搅面10分钟后，加入核桃仁和葡萄干混合均匀后，中断程序，基础发酵；

4、待面团发酵至原来的近三倍大时，启动“烘烤”程序45分钟；

5、烘烤结束后，取出面包桶将面包倒出（记得取下搅拌棒），放在烤网上晾凉后切片，用密封容器保存；

营养丰富的面包机面包，相对简单的制作，很方便。

这款面包里面的酸奶是自己制作的，相对比较浓稠，如果是超市买的会稀一些，注意用量的增减。

没有用完整的面包机程序，自己掌握着将程序拆开来用，这样做出来的面包品质相对会好一些。

当然可以用完整的面包机程序制作，选择适合自己的面包机配方是首要的。特别是近几年出产的面包机，相对过去的面包机改进很多，做出来的面包品质更好。

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