朋友们过年好！今天需要提前说明一个问题。
经常有朋友给我留言，问我为什么要将博客的评论关闭？想要给我的博客评论几句都没地儿写等等。
首先对朋友们的善意表示感谢！再回答问题，为什么关闭博客评论已经是历史问题，希望朋友们不要追究，更希望谅解，没有地方写评论就不写吧。
如果您真心喜欢我的博文，就在“喜欢”处点一下，非常简单，我也可以知道和看见，也可以让更多的朋友看见，谢谢您们的厚爱！
蛇年的年已经过去一半，正月十五元宵节过了，年才算过完。
今年因为鞭炮惹祸，炸塌了高架桥，几乎所有的小区都严禁放鞭炮。除了鞭炮生产
厂家可能要少赚钱外，其实老百姓还是挺拥护的。
相对以前，小区安静了，干净了，保洁工人轻松了，保安的担心少了，空气相对也好了。当然远远不止这些，还有许多的好处，也还有许多人有意见，每个人的出发点不一样，所看见的好处和坏处就不一样。
我个人还是支持禁鞭的，安安静静，平平和和过年多好啊。
羊奶酪培根批萨：
面团：面粉150克、酵母2克、盐2克、糖10克、水98克、黄油10克
辅料：鸡蛋液、番茄酱、迷迭香、油浸番茄干、培根、洋葱、
红椒、西兰花、羊奶酪
工具：钢盆、擀面杖、批萨盘、烤箱等
1、混合面团的所有原料（除黄油），将其揉搓成团，再揉至光滑出膜后加入室温黄油丁；
2、继续揉面团至扩展阶段，将面团收圆，盖保鲜膜，放温暖处发酵至原来的3倍大；
3、准备辅料：鸡蛋液打匀，将油浸番茄干、培根、洋葱、红椒、西兰花和羊奶酪分别切好备用；
4、取出发酵好的面团，排气滚圆后，盖保鲜膜松弛10分钟；
5、将松弛好的面团用擀面杖轻轻擀开，将面皮放入批萨盘内，用手将其与批萨盘按合；
6、在面皮上扎眼、刷蛋液、抹番茄酱、撒迷迭香、铺奶酪、铺油浸番茄干、铺培根、放洋葱、红椒和西兰花，最后再铺一层奶酪结束；
7、将做好的批萨连同批萨盘一起，放入已经预热好的烤箱中层，200度烤制20分钟即可；
因为这个羊奶酪不能被烤融，所以就不可能拉丝了。
做这款批萨不完全是为了消灭羊奶酪，也因为正好想吃批萨了，手边又没有马苏里拉，再因为这块羊奶酪放置的时间也比较长了，就用上了。这么多的因为凑到一起了，也就顾不得能不能拉丝了，能吃到就成哦。
所以呢，对于家里有喜欢吃批萨的人，还是应该常备马苏里拉，其实也还是好保存的。现在家里都有冰箱，一次多买一点完全没有问题哈。虽然批萨不能拉丝，口感还是杠杠的呦。
这次批萨里面的料都是生的，没有做预处理，儿子要求这样做的，感觉还行吧。我个人认为，培根和洋葱还是应该炒香后再用，批萨整个的香味儿会浓郁一些。
还有，我做批萨的时候，总是喜欢堆多多的料，想想不一定料多就好吃哈。外面卖的批萨都是很少的堆料，吃起来也不错，下次一定试试少少的堆料，不是没有哈～～
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(2013-02-17 16:56:56) 
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