继续我的忙碌，每天跑医院。

    家里有老人住院，的确会让每个人都不闲着，各有各的事情，分工合作。

    所以，相对自己的时间就少了好多，最近面包做的也很少，只能是做一些相对简单的，耗时少一点的食物。有的时候其实也是有时间的，只是自己也感觉很疲劳，不想做什么，就是想休息。

    毕竟年龄不饶人，我自己也大不如以前了，过去可以除了睡觉连轴转，现在就不行了，忙了一天就想休息，什么都不想干了，自然也不想坐在电脑前码字了。

    最近完全没有用烤箱，所有这些都是以前做的，用它们来帮忙除草，敬请谅解！

   燕麦面包卷：

   原料：葡萄干酵种195克、全蛋液32克、蜂蜜31克、盐2克、燕麦片23克、

        高粉100克、酵母1克、水23克

    1、混合所有原料，揉至面团接近完全阶段，收圆面团，盖保鲜膜基础发酵；

    2、取出完成发酵的面团，排气后均匀的分割成4等份；

    3、逐个滚圆后，盖保鲜膜松弛20分钟；

    4、将松弛好的面团逐个擀开，翻面后将下端抹薄，从上往下卷起；

    5、做完后摆入烤盘，放温暖处再次发酵约40分钟（视室温而定）；

    6、烤箱预热好190度，进炉前喷水，将烤盘放入烤箱中层，烤制23分钟；

    这款面包卷无油，做早餐可以夹入各种食材，非常好吃。

    第二天早晨，我们将4个面包卷全部消灭干净。我准备了芝士片、煎鸡蛋、煎培根、焯水娃娃菜、黄芥末酱和番茄酱等，水果有脐橙，当然少不了喝的，牛奶在一旁候着呢。大家自由选择，喜欢什么吃什么。

    早餐吃面包是比较方便的，只要将各种食材准备好，就不需要太多的时间，早晨不会感觉太紧张，挺好的。

    还是用的葡萄干酵种，自己培养也不是很难，想试试可以看这里哈～～

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