夏天太热，没有什么食欲，特别是小朋友们，家长们总是想尽办法让他们能够多吃一点。

   前些时做了一款给小朋友们的面点 紫薯绿豆泥小兔包 ，今天再做一款小南瓜，让小朋友们看着就想吃，吃了还想吃。当然，也不拒绝大朋友和老朋友哦～～

   南瓜的别名很多，南瓜不但可以充饥，而且还有一定的食疗价值。南瓜有着很好的解毒作用，这要得益于它所含的果胶的吸附力。南瓜还可以保护胃粘膜，促进消化。它还可以防治糖尿病、降低血糖。它还有消除致癌物质，促进生长发育的功效。

   南瓜适合大众人群，特别是适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。 因为南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。

   南瓜的做法非常多，清蒸、烧菜、中西面点等等都很合适。

   南瓜小甜包：

  原料：南瓜泥、面粉、细砂糖、安琪酵母、甜馅儿

   1、南瓜去皮切块，蒸熟后用勺子压成泥，晾凉后放入2克酵母搅拌均匀；

   2、往南瓜泥中加入适量的面粉和糖（有5克左右就够了），边加边搅，搅成雪花片状，再用手将其揉成面团，收圆面团入盆儿，加盖发酵半小时即可；

   3、面团发酵的时候准备甜馅儿，将各种果干碎（葡萄干、肉桂干、糖渍橙皮等等）放在一起，加入适量的红糖和芝士片碎，搅拌均匀即可；

   4、面团发酵后取出，揉匀揉透，搓成长条，揪成剂子，擀开后包入馅儿料，整形圆球状，再轻轻按扁一点，用一个片状的条（上图下排中间的塑料小刀等都行），在包子生坯上对称的压几道，再将葡萄干竖着做一个南瓜蒂，一个小南瓜就完成了；   

   5、将做好的小南瓜摆入蒸锅内（锅内放好水），盖上盖子醒发15分钟；

   6、开中大火，待蒸锅内的水烧开后转中小火，蒸15分钟关火，焖3分钟后再揭开锅盖，取出小南瓜；

   做这款面点时注意，直接用南瓜泥揉面，不用加水。

   慢慢加面粉，加到面团的软硬适度即可。如果你准备的南瓜泥比较少，又需要揉一个大面团，当然是应该适当加水的。

   面团里面是否加糖完全取决于自己，如果不是给小朋友吃，完全可以不加糖。

   南瓜包里面的馅儿可以做甜的，也可以做咸的。果干、坚果都可以，单一的做成豆沙馅，或是莲蓉陷等等都是很不错的。

   现在天气比较热，朋友们都应该照顾好自己和家人。不管在哪食材上都是千篇一律，只是怎么想办法做的外观漂亮一些，口感美味儿一些，尽可能的调动家人的食欲，让他们多吃一点，吃的好一点。