记得小时候，比较奢侈一点，就是能吃上一个“糖三角”
那个年代，家家户户生活都不宽裕，每餐饭端上桌的，家家户户都一样。菜市场卖什么，千家万户吃什么。粮食定量供应，副食极少，柴米油盐酱醋茶更是少，糖，更是我们可望不可及的。所以，每当父母做馒头的时候，我们总是眼巴巴的看着，希望能在馒头里包一两个糖包子。
如果偶尔有一天早晨，每人分到一个“糖三角”，我们就会兴奋的跳起来。
我在家是老大，每次得到父母分的东西，总是舍不得吃。看着妹妹呼呼啦啦的吃完，赶紧将自己的再分一半给她。就这样，经常是自己几乎没有吃到，但是心里没有一点舍不得给妹妹的想法。反而觉得自己好伟大，好幸福，还特别的自豪。
现在物质丰富，想吃什么都有。
可是，许多东西已经不能多吃了，有些就不能吃了。
过去的“糖三角”，就是一点白糖拌上面粉。今天我做的“糖三角”内容丰富许多了，但是，还真的不能放糖太多，否则，不健康哈～～
糖三角：
面团：全麦面粉200克、中粉100克、酵母3克、温水160克
馅儿：适量的红糖、核桃仁碎、花生仁碎、黑白芝麻、糖渍橙皮混合拌匀
1、酵母放入温水中搁1分钟（留出一点水慢慢加），再用其将面粉揉成光滑的面团，放温暖处发酵；
2、发酵好的面团取出，放在面板上，静置一会，再将其揉匀揉透；
3、将面团搓成长条，揪出均匀的剂子。将每一个剂子放入两手心之间团圆，再擀成中间厚，周边薄的圆片；
4、在圆片中放入适量馅儿料，等距离的从三个点往中间捏，捏出三个条，捏紧每个条的收口处，再将中间收口处捏紧，以免蒸裂开了漏糖；
5、将蒸锅内放好水，摆入包子生坯，留空隙，盖盖醒发半小时左右；
6、开中大火，等蒸锅水开，转中小火，蒸制15分钟；
7、时间到关火，此时不要开盖，焖5分钟后，再揭开锅盖，取出包子就ok啦；
掰开香喷喷，甜丝丝的“糖三角”，好像回到了儿时。老伴儿拿着“糖三角”，舍不得吃，翻过来倒过去的琢磨，嘴里还不停的叨咕着。
我知道他心里难过，因为他在家也是老大，家里孩子又多，为了照顾弟弟妹妹们，自己也吃了不少的苦。冷不丁的看见这久违的“糖三角”，肯定是思绪万千哈。
可是，儿子的态度却截然不同。我给他拿去一个“糖三角”，他莫名其妙的看着我，然后说：“老妈怎么想起做“糖三角”了？”
我说：“忆苦思甜啊，尝尝看，好吃不？”
他说：“哎呀，这有什么好吃不好吃的，“糖三角”吗，我小时候吃的多啦。”
是啊，儿子小时候，和姥爷姥姥在一起生活的时候比较多。姥爷姥姥经常会给他做各种各样的面食，当然也有“糖三角”。所以，他现在不稀罕，也是常理哈。
经常做一些儿时的食物，也是很有趣儿的。
回忆吗，当然是五味俱全，酸甜苦辣一样都不少。
人的生命是极其短暂的，在这一瞬间的光阴中，朋友们：
开心的过好每一天哈～～
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(2010-01-27 23:05:55) 
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