台湾的朋友，特地赶在圣诞节前，给我们带来他们自己手工灌制的香肠。

   几乎每年圣诞节，我们都可以收到这份厚重的礼物，非常激动。虽然是礼轻，但绝对是情意重。朋友自家手工灌制的香肠，色泽柔和，干湿度适中，口感鲜香，肥瘦肉配比适当，咸甜辣搭配的恰到好处，非常好吃哦。

   平安夜到处都是人，酒店爆满，商场排队，大街上塞车。走路的人熙熙攘攘，公交车上不去，上去了也下不来，这个时候出门，那才真的是着罪。

   虽然，我们不过圣诞节，但是，也难免被这节日的气氛所感染。干脆，我们今年也在家意思意思。

   过洋节，就要吃洋餐。正好有新鲜的台湾香肠，我们决定吃批萨。

台湾香肠什蔬批萨：

   面团：高粉150克、水75克、酵母2克、盐1克、糖8克、橄榄油10克

   堆料：台湾香肠、什蔬、烧烤酱、蛋液、马苏里拉奶酪200克

   1、混合面团材料，面团揉至出筋，盖保鲜膜发酵至原来的2倍大；

   2、将发酵好的面团排气，滚圆，松弛10分钟以后再擀，擀成批萨盘大小的圆片（我用的9寸盘）；

   3、将圆片放入盘内，用手整理好，用叉子在面片上扎许多的小眼；

   4、面片上刷蛋液，再涂抹烧烤酱（我用的“亨氏原味烧烤酱”，换个口味）；

   5、均匀撒上奶酪碎（用一半留一半），再铺一层什蔬；再将切片的台湾香肠铺满；

   6、将批萨盘放入已预热好的烤箱，中层，200度烤15分钟（我的烤箱温度偏低）；

   7、取出批萨盘，在香肠上面再撒另一半奶酪碎，在点缀一些烧烤酱；

   8、再将批萨盘放入烤箱，继续烤制5分钟即可；

   这个批萨很好吃哦，绝对不同于以前做的批萨，也不同于常规批萨。

   以前做批萨用的是番茄酱，今天我们换口味，用的是烧烤酱。做之前没有十分把握，出炉后闻到的香味也和以前不一样。品尝以后发现，这个味道不一般哦。少了番茄酱酸甜的味道，多了烧烤酱焦香的味道。真的很不错，下次你也可以试试哈～～

   祝朋友们圣诞节开心！天天开心哈！