这一段时间身体不适，再加上面包机的问题还没有解决，所以也没有做面包

趁着闲下来的功夫，好好的学习了朋友们有关手工揉面的文章，特别是手工揉面的视频，反反复复看了几遍，老想着试试，没敢下决心。一来怕老伴数落，二来怕自己做不到,也怕身体吃不消

    今天自我感觉身体好些，中午吃完饭就准备来一次尝试，用普通做吐司的材料：高筋面粉、糖、盐、鸡蛋、水、奶粉、酵母、黄油

上图说明：

    上图一排左：是刚刚成团的混合材料，的确很黏，开始我不知道拿它怎么办，揉的满手都是面糊，摔的满台子也是面糊  。差一点就想放弃了，我想到了有几篇博文中都提到这一点，教我们新手不要管面有多黏，只要不停的摔面，肯定会成功，于是，我不停的反复摔面团...

    上图一排右：这是经过15分钟摔打的面团，有点样儿了吧，天啦，累死我了...

    下图二排左：这是面团拉开的膜，一个人真是不好拍照，一不小心就把相机掉了  ，很沮丧的，好不容易拍了这张，模模糊糊的，勉强可以看看。

    下图二排右：可以加黄油啦，又是一次考验，不好揉啊，但是比开始好多了，有了一点经验，几分钟揉成了光滑的面团，继续摔打面团...

    上图左：是经过近一个小时摔打的面团拉开的膜，应该对着光拍的，可是我没有办法同时一手举着面膜，一手举着相机，只好把撑着面膜的手放在面团上，另一只手拍照片，再加上白色的台面，所以就没有那么明显的背光，不过还能看见几个手指头  。

    上图右：揉进了一点核桃仁，不多，我已经没有精力了，只能这样啦，将整理好的面团放进盆儿里，盖上盖，让它发酵去吧...

    今天为这个面团耗时68分钟，好像没有哪篇博文中说到需要这么长的时间，可能是我没有掌握要领，还须继续学习。通过一次尝试，我真切的体会到了，手工揉面团的艰辛，很佩服一贯手工揉面团的朋友们，向你们致敬  。

    希望得到朋友们的帮助，指教，老女子这厢有礼啦