此文发表在2012年10月30日《大众卫生报》上

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                　　　 　　　水果养生 各有千秋

                                             　　  　　　作者：贺军成（山东烟台）

    秋季，各种水果大量上市，正是我们大饱口福的季节。其实，不同的水果有着不同的养生效果。
    保健卫士——苹果
    其性味甘凉，具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效，被称为心血管的健康保护神，多食用可以改善呼吸系统及肺的功能。工作紧张之余闻闻苹果的清香，还能提神醒脑、缓解紧张的情绪。
    美容皇后——柠檬
    柠檬的酸味以柠檬酸为主，柠檬酸是促进热量代谢过程中的必参与物质，而且也有消除疲劳的功能。柠檬的维生素C含量也是众所皆知的多，女士们通常将它拿来美白肌肤。它促进肠子蠕动的功能也常被减肥中的人作为辅助食品食用。
    滋阴养肺——柿子
    柿子味甘涩，性寒，其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃，清除燥火，经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。不过，须注意的是空腹食柿子易患胃柿石症，所以最好饭后食用，尽量少食柿皮。
    天然矿泉水——梨子
    梨子因鲜嫩多汁还享有“天然矿泉水”之美誉。具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效，还可帮助消化、促进食欲，并有良好的解热利尿作用。每天吃上一到两个梨可有效缓解秋燥。
    生津解渴——柚子
    柚子是一种典型的南方水果，酸甜中带有略微的苦涩，汁水丰富，含有大量的维生素C。其所含的天然果胶能降低胆固醇的含量，并有助钙、铁的吸收，而且能够和胃化滞，生津解渴。
    补血养颜——葡萄
    多吃葡萄及天然的葡萄汁可以有效降低血中胆固醇及血压，有助于防治心血管疾病的发生或恶化。同时红葡萄含铁量大约是苹果的6倍，有助于预防贫血，并且含有丰富的矿物质、维生素及可降低胆固醇、防止便秘和直肠癌的膳食纤维。
    长寿食品——山楂
    山楂也就是我们经常说的山里红。山楂中丰富的黄酮类及大量的维生素，能够有效地阻止自由基的生成，增强身体免疫力。山楂甘酸微温，是开胃消食，增强消化功能的良药。不过，生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合后容易形成胃结石，并会引发胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。所以胃肠功能较弱的人不要吃生山楂，应煮熟后再吃。
    西域佳果——石榴
    石榴味甘酸、涩温，能够有效地抗氧化，减少体内沉积的氧化胆固醇，延缓衰老，而且对于初秋的咽喉燥渴很有疗效。
    维C之王——猕猴桃
    猕猴桃性酸，味甘寒，具有生津润燥，解热除烦的功效，是秋季水果的极佳之选。其维生素C的含量极高。另外此果还含有血清促进素，可以帮助我们稳定情绪、镇静心情；丰富的膳食纤维能够促进心脏健康、帮助消化。
    贺军成