此文发表在2010年6月4日《内蒙古日报》上

                       　　　迎考饮食“三要”“五忌”

                                             　　  　　作者：贺军成（山东烟台）

　　一要少量多餐。考生往往因为压力大而产生厌食感，此时家长可以把每日三餐换成每日四餐、五餐、六餐，增加进餐的次数，这样就能保证机体和大脑的营养供应，但是不应增加每日的总能量。
　　二要多喝点水。每天要保证2000毫升左右水的摄入量，充足的水分可促进身体的血液循环，进而保证大脑的营养供应，同时促进体内毒素的排泄。喝水要注意定时定量，要少量多次，不要等口渴了才喝水。要多喝白开水和绿茶水，切忌以喝饮料代替喝水。
　　三要多吃果蔬。水果蔬菜不仅能够为身体补充各种营养素、维生素以及矿物质，提供膳食纤维，还能有效防止身体上火。蔬菜一般每天应摄入500克左右，水果一般每天应摄入200克左右。
　　一忌减少主食。对于考生而言大脑其实是耗能大户，大脑重量占体重的2%，但所消耗的能量却占身体总耗能的20%。要知道大脑的能量供应主要来自葡萄糖，葡萄糖的主要来源则是谷类食物，也就是主食。所以说，考生只有每天摄取足量的主食，才能保证大脑的能量供应。
　　二忌饮食油腻。大鱼大肉的饮食由于脂肪含量很高，所以容易增加胃肠的负担，引起消化不良，进而导致食欲不振。此外脂肪含量高的饮食还容易使人疲乏、困倦。
　　三忌进餐过饱。吃得过饱不但容易引起消化不良，还会导致大量的血液进入胃肠道帮助食物消化吸收，而大脑的供血供氧减少，进而导致思维迟钝、嗜睡、记忆力下降等症状。
　　四忌迷信补品。要知道我们日常饮食中的营养物质是天然的，它们比补品更加丰富，种类更加齐全，也更加容易被身体吸收，记住补品不能代替日常饮食。
　　五忌大变食谱。人的胃肠道对饮食有一定的适应过程，所以临考前考生的食谱变化太大，胃肠道一时适应不了，就容易出现消化不良，腹痛腹泻等症状，进而影响到考生的身体健康。

　　■贺军成