我从小就立志绝对不做厨房黄脸婆，一心要在事业上闯出一番成绩。如今我还是脱下了公文包高跟鞋，大体来说是为了我老公，为了我以后的baby们，心甘情愿的从台前走到了幕后。私底下说老公做的某些菜我实在吃不惯，卷心菜、南瓜、猪肉、香菇、土豆什么都一锅煮，煮肉也不妨点料酒，我就是觉得有点腥，而且安徽人吃菜重味，他的菜对我来说就像清水。我怀孕以后就得搬回澳洲住了，要是一点中国菜都不会做，这挺着大肚子还不把我饿死？

然而实在是不好意思的说，对于cooking我也就是个小学徒，每天晚上睡觉前丢给小聂一本烹饪书，让他看着哪个图片好看，我第二天就按书给他做。我家小聂对我的厨艺一点不在意，有时候肉太糊了，太咸了，他还是会很感激的说真好吃，老婆真棒！弄得我不好好学习都对不起他的善意的谎言。也是在经过尝试过后觉得不错才敢放上博客的，好东西要和大家一起分享。

今天还是先学先卖一个，小桃私房汤-乌鸡首乌汤。

材料：乌鸡1只，何首乌15克，枸杞15克，青仁黑豆10克，龙眼肉10克，红枣6颗（如果可以买到玉兰片，可以加一点）
配料：姜片，黄酒，盐，味精，清汤

做法：将乌鸡剁去爪尖洗净，斩成大块，用热水烫一下去血水（一下两张图片可以看到热水烫过后的区别，可保证汤更加纯净）。



何首乌、枸杞、红枣洗净待用。


黑豆洗净，用温水泡软。


锅内倒适量的清汤，放乌鸡，龙眼肉，何首乌，枸杞，红枣，青仁黑豆，姜片，黄酒，大火烧开后改小火焖煲3-4小时，捞出何首乌，加盐和味精即可。

贴心PS:
1:此汤有滋阴补肾，乌发生发之功效。女性宜常喝，特别是容易脱发掉发者。
2:不可和人参一起服用。
3:最后完成起汤时再放盐和味精，过早放盐会使肉质变紧，如果是卤肉就得先放盐了。这是我妈妈教我的。

味道好极了，顿时就觉得我身体好像强壮了好多。哈哈！

顺便放上我今天卤的牛肉，做法见卤水鸡爪

没有提前放盐，所以肉质松了，切的时候都有点碎了，但是味道很好，煮的时候整个厨房都是牛肉的香味！

还有今天做的糖醋排骨，如需要做法，可以纸条我！


我家小聂这个无肉不欢的人把排骨和牛肉吃了个光，对于我辛苦煲出来的汤，他只是呲牙咧嘴的说：可能也许会喝一口。哈哈，老外的胃是没福气享受这个美食的。

此文将参与陈平姐圈子里的美食大赛，希望大家也踊跃报名，重在互相学习。