⊙赖清辉

    老话说得好，是药三分毒。如果生病了就想起用药片来抱佛脚，就很可能出现过度滥用药物，导致药物逐渐不起作用，从而使得我们在真正需要治疗的时候无法快速见效。其实我们身边处处是天然“药片”，身体稍有不适的时候，找来吃上一点健康满分！这些食物不仅具有显著的养生保健作用，甚至还可以治病，具有明显的食疗效果。

 

    1、天然补肾药--山药

 

    山药性平，味甘，被称为上品之药，富含多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。明代李时珍指出：山药“益肾气，健脾胃”。它的保健功效是很多药材没法代替的，向来有“白人参”之称，具有补肺、健脾作用，能益肾填精。所以凡是肾虚亏损的人，应当经常吃山药补肾填精。

 

    最佳吃法：蒸着吃，营养损失最小，还可以做汤喝或者炒菜。

 

    2、天然安眠药--香蕉

 

    香蕉实际上就是包着果皮的“安眠药”，除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有镁离子，而镁离子能够使肌肉放松，起到安眠的作用。睡前吃香蕉不会引起发胖，因为它卡路里低，且食物纤维含量丰富，可以促进排便。另外，香蕉能增加大脑中使人愉悦的5-羟色胺物质的含量，能帮助多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪，保持快乐的心情。

 

    最佳吃法：自然是剥皮直接食用啦！

 

    3、天然皮肤药--甘菊 金针菇

 

    A甘菊

 

    甘菊有“植物的医师”的美誉，其最主要的特点就是温和清凉，能够起到抗过敏的作用，在欧洲含有洋甘菊和金盏花成分的医学舒缓滋润霜被誉为"天然激素"，特别是对过敏，湿疹，皮炎和干燥泛红的皮肤，有着绝佳的疗效。

 

    B金针菇

 

    对于过敏，金针菇则为天然抗敏药。因为金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症，即便是没有患病的人，也可以通过吃金针菇来加强免疫系统。

 

    最佳吃法：凉拌金针菇，最原汁原味。

 

    4、天然感冒药--热水

 

    水是人体代谢的必须物质。多喝水会加速新陈代谢，提高机体的免疫力，使感冒得到较快的恢复。 而网上广为流传的鸡汤、柠檬等食物，目前还没有科学实证可以治疗感冒。

 

    最佳吃法：煮沸后晾到能够入口的温度后立即饮用。

 

    5、天然胃药--卷心菜

 

    卷心菜又称高丽菜，富含膳食纤维，一般蔬菜中比较缺乏的蛋白质、脂肪和糖类，高丽菜都不缺，对于胃溃疡和十二指肠溃疡，可以有效的预防改善，又称「厨房的天然胃药」，卷心菜新鲜汁液有止痛及促进溃疡愈合作用，能够缓解肠胃不适。中医认为卷心菜性甘平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热止痛等功效。对于长期饱受肠胃疼痛溃疡所苦的人而言，不妨添一道高丽菜，由于高丽菜含有保护胃肠黏膜的物质，搭配食用，不易引起胃部的不适。

 

    最佳吃法：卷心菜榨汁，新鲜饮用。

 

    6、天然止痛药--生姜

 

    生活中，很多人深受慢性疼痛的折磨。生姜不仅仅是一种调味品，而且还是深藏不露的止痛高手，外用非常有效，就是一种"天然止痛药"，具有镇痛功效，且不会带来任何副作用。针对风邪感冒头痛、偏头痛，可以把生姜切成一元硬币大小，烘焙加热三分钟后贴在脑后风池穴，用力按揉。对付腰痛和膝关节疼痛，可以把生姜切片，放在浓盐水中煮熟，然后贴在腰间和膝盖上。因为生姜能阻止疼痛讯息传到中枢神经系统，减少疼痛感，还可辅助治疗风湿和关节炎，每天1/4茶匙就可缓解肌肉疼痛，生姜吃法多样，可入菜也可泡茶。

 

    最佳用法：外敷止痛，注意切成厚片。

 

    7、天然降压药--脱脂奶 芹菜

 

    A脱脂奶

 

    高血压的发生与血钠、血钙比例是否匀衡有关。当一个人的血钠过高、血钙又过低时，其血压就会明显上升。因此摄入含钙较多的食物，有助于维持血压稳定。相比于常见的芹菜降压，脱脂奶在降压的同时还是补钙，效果更好。

 

    最佳吃法：打开盒子或者瓶子，直接饮用。

 

    B芹菜

 

    芹菜，又叫香芹、蒲芹等。除香口好食之外，还有降压的药用功效。从芹菜子中分离出一种碱性成分，有镇静作用；取生芹菜去根，用冷开水洗净，绞汁，加入等量蜂蜜或糖浆。日服3次，每次40毫升，对治疗高血压降低胆固醇疗效颇佳；对原发性，妊娠性及更年期高血压均有效。

 

    8、天然降脂药--山楂

 

    山楂是很好的降血脂食品，可以入菜，可以生吃，也可以做成山楂干泡水喝。山楂里面含有三萜类和黄酮类成分，能降低血清胆固醇，山楂的维生素C，具有减肥降脂的作用。所以山楂是高脂血症患者食用的佳品。对抑制血清胆固醇和甘油三酯增高都有好的疗效。

 

    最佳吃法：晒干泡水喝，或者做成菜。

 

    9、天然降糖药--苦瓜 肉桂

 

    A苦瓜

 

    中国科学工作者从苦瓜中分离出胰岛素23，具有明显的降血糖作用，为糖尿病患者理想的食品。

 

    最佳吃法：凉拌苦瓜，或者泡水喝。

 

    B肉桂

 

    糖尿病人常吃肉桂食品，能起到暖身和降糖的双重作用。肉桂本身具有类似胰岛素的活性，在防治糖尿病方面具有应用价值。肉桂的好处远不止这些，2型糖尿病患者每天食用1―6克肉桂，40天后他们的空腹血糖、胆固醇和甘油三酯都有明显降低。

 

    10、天然消炎药--柠檬 蜂蜜

 

    A柠檬

 

    柠檬是世界上最有药用价值的水果之一。它被称为“消炎果”，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效。

 

    最佳吃法：每天一杯柠檬水。

 

    此外，柠檬也有“天然感冒药”之称。柠檬中富含丰富的维他命C，感冒时服用高剂量的维他命C确实可以改善症状。用新鲜柠檬切薄片，再放些盐巴，冲入热开水泡来喝，这样的热咸柠檬茶就是天然感冒药，能顺气化痰、消除疲劳，喝起来不会太酸捎带些咸味，其实有点市面某种用泡的成药一般。

 

    B蜂蜜

 

    在1940年代中期，抗生素与蜂蜜同时用于治疗感染。美国科学家证实，天然的蜂蜜具有很多可以攻击病菌的特性，从而使病菌很难形成抵抗性。未来蜂蜜将会替代很多抗菌药物的处方并防止抗生素的滥用，使抗生素仅在很糟糕的情况下使用。

 

    此外，蜂蜜还被称为天然抗疲劳药。蜂蜜能较好地消除脑疲劳。在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力。

 

    最佳吃法：在温水中点入蜂蜜，每天一杯。

 

    11、天然泻药--浆果 西梅干

 

    A浆果

 

    浆果热量低，水分和膳食纤维含量高。膳食纤维有助促进胃肠蠕动，在通过肠道时能保持水分，对排泄物起到软化湿润的作用，从而缓解便秘。

 

    最佳吃法：草莓、黑莓、蓝莓等，洗干净每天吃一小把。

 

    此外，草莓有天然维生素之称。草莓营养丰富，果肉中糖、蛋白质、维生素C的含量比苹果、葡萄高7到10倍。维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。吃之前要经过耐心清洗，用盐水浸泡5-10分钟，最后再用凉开水浸泡1-2分钟。

 

    B西梅干

 

  便秘是困扰很多人的难言之隐，西梅干缓解便秘的效果最好，因为它含有的山梨糖醇是一种天然“泻药”。西梅干富含钙、钾等矿物质，还富含膳食纤维，膳食纤维有助促进胃肠蠕动，在通过肠道时能保持水分，对排泄物起到软化湿润的作用，从而缓解便秘。

 

   12、天然维C--大枣

 

    柑橘、柠檬、猕猴桃…这些通常被认为是VC含量第一名的食物，在甜脆的鲜枣面前通通要甘拜下风，因为每100克鲜枣果肉中的维生素C含量可以高达200-500毫克。

 

    最佳吃法：购买鲜枣，每天一把就可以满足人体所需维生素。

 

    13、天然抗衰老药--西兰花 葡萄

 

    A西兰花

 

    西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物。

 

    最佳吃法：清炒西兰花。

 

    B葡萄

 

    葡萄特别适合懒惰的人吃，因为最健康的吃法是不剥皮、不吐子。葡萄皮和葡萄子比葡萄肉更有营养。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健功效，就是因为它连皮一起酿造。葡萄子中含量丰富的增强免疫、延缓衰老物质，进入人体后有85%被吸收利用。

 

    14、天然重金属解毒药--芦笋 火龙果

 

    A芦笋

 

    芦笋含丰富的硒，而硒元素被誉为天然的重金属解毒剂，效果惊人。

 

    最佳吃法：制作芦笋炒虾仁、芦笋鸡丝汤、上汤芦笋等美食。

 

    B火龙果

 

    火龙果营养丰富，功用独特，对人体健康有绝佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。

 

    15天然抗癌药--大蒜

 

    美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。大蒜中有一种含硫的成分，能够消除致癌物亚硝胺，故有防癌特别是防胃癌作用。大蒜含有蒜素、大蒜辣素等，对乳腺癌、卵巢癌等肿瘤有很好抑制和预防作用。大蒜素有强烈的抗菌作用。含硒可抑制癌细胞的生长。含锗能诱发产生干扰素，阻止癌细胞扩散。当然，偶然一二次吃用大蒜没有抗癌效果。从动物实验推算，每天吃10克左右，长期坚持可能有效。

 

    最佳吃法：生吃大蒜，杀菌消毒。

 

    16、天然染发剂--黑芝麻 黑豆

 

    A黑芝麻

 

    现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。

 

    最佳吃法：黑芝麻可以磨成粉，用热水调和成芝麻糊。

 

    B黑豆

 

    黑豆的乌发养发功效在很多古代典籍中都有记载，如《本草纲目拾遗》指出，吃黑豆"能益精补髓，壮力润肌，发白后黑，久则转老为少，终其身无病"。黑豆中含有丰富的维生素E，花青素，异黄酮等成分。其中丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其它含多量的泛酸，对乌发不变白也有帮助。

 

    17、天然美白药--猕猴桃 白萝卜

 

    A猕猴桃

 

    猕猴桃又名奇异果，平均每斤猕猴桃的维他命C含量高达95.7毫克，号称水果之王。其所含的维他命C和维他命E不仅能美丽肌肤，而且具有抗氧化作用，在有效增白皮肤，消除雀斑和暗疮的同时增强皮肤的抗衰老能力。

最佳吃法：去皮或者用勺子挖果肉吃。

 

    B白萝卜

 

    中医认为，白萝卜可"利五脏、令人白净肌肉"。白萝卜之所以具有这种功能，是由于其含有丰富的维生素C。维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。

 

    此外，白萝卜还是天然润喉药。白萝卜含有的辣味成分可抑制细胞的异常分裂，进而预防癌症发作。萝卜清肺，这个季节吃萝卜堪比人参，免疫力低下的人群可以多吃点，对化痰止咳很有效果。

 

    最佳吃法：白萝卜是中医食疗经常选用的，生吃效果好，榨汁效果更佳。

 

    18、天然助消化药--菠萝

 

    菠萝中含有丰富的蛋白质分解酵素，蛋白质分解酵素能够帮助分解蛋白质，所以其有助于人体的消化吸收。对于那些喜欢长期使用肉类等油腻食物来说，以及高蛋白食物的人来说，菠萝是一种很好的助消化水果。因此，若是吃了大量肉类菜肴后，再嚼上几片鲜菠萝，对消化吸收帮助很好。

 

    最佳吃法：不宜空腹食用。吃的时候用盐水浸泡，可以去除酸味。

 

    19、天然润肺药--银耳

 

    银耳有强精补肾、滋阴润肺、生津止咳、清润益胃、润肠通便、补气和血、强心壮身、补脑提神、嫩肤美容、延年益寿、抗癌之功效。适用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等症。此外，银耳能提高肝脏的解毒能力，有保护肝脏的作用。对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病也有一定疗效。

 

    20、天然抗疲劳药--橙汁

 

    每天喝一杯橙汁可快速消除疲劳，橙汁中的果糖发挥着关键作用。多项研究表明，橙汁中丰富的维生素C可抗击自由基产生的氧化压力，为人体提供能量。维生素C在代谢铁的过程中还发挥关键作用，因而更有效地增加血流携氧量。

 

    全文完。