加载中…
美容食物大起底(1)--花生胜过红酒30倍
(2011-12-07 10:40:11)
标签：
抗氧化食物美容食物护肤食物美食 |
分类： 健康生活 |
在上一篇文章中，冰寒GG简要向大家介绍了抗氧化就是抗衰老，就是保美丽，而日常饮食，则是抗氧化的点点滴滴保养最佳时刻。这篇文章开始向大家介绍各种美容食物——当然，也更有利于健康。它们都含有丰富的抗氧化成分，每日多摄取，天天多美丽：）
浆果、香蕉、番茄、米糠、姜中含有褪黑素，可以对抗炎症。抗氧化剂可以清除自由基，减少炎症——从而改善痘痘、红血丝和皮肤敏感。生物素可以强化指甲和头发，蛋、花生酱、燕麦、动物肝脏中是生物素来源。缺乏生物素导致头发枯、脆，引起掉发和发质细弱。
白藜芦醇(resveratrol)可抑制紫外线损伤、减缓胶原蛋白分解，葡萄、蓝莓、红酒是其来源。肌肤损伤可由Vc、Ve(猕猴桃、柑橘类、小麦胚芽油、坚果、绿叶菜、西兰花为来源)。——当然，不能忘记VC之王刺梨和王后针叶樱桃:-)花生中白藜芦醇、VE含量都很丰富，殊为难得。
维生素C和E一起作用，效果会更强大。Ve可以让肌肤滋润，并且对抗自由基，而Vc可以刺激胶原蛋白的合成（Ve和Vc还有相互保护，防止被破坏的作用）。这两种维生素都可以帮助修复被破坏的皮肤细胞。
说起Vc，通常大家都觉得猕猴桃是最佳来源，没办法，新西兰奇异果的广告太凶猛啦！其实在刺梨面前，奇异果根本就是浮云。新西兰奇异果每100克鲜果中的Vc含量是100mg左右，国产奇异果有的可达到1000mg含量，而每100克刺梨鲜果中的含量是惊人的2000到4000mg，不仅如此，还含有丰富的类黄酮、单宁等抗衰老物质，是名符其实的Vc之王。
核桃、亚麻籽、三文鱼可以缓解肌肤干燥，它们从体内为皮肤细胞增加水分、提升水合作用。有红血丝可吃黄瓜、杏仁、鹰嘴豆、贝类，含二氧化硅和锌，而锌对皮肤修复至关重要。
油性或有痘肌肤，则宜多吃维生素A和锌含量高的食物，帮助减少油脂分泌，以及缓解丘疹引起的肿胀，油脂减少也有利于减少毛孔堵塞。益生菌类食物也可对抗炎症，减少痘痘(注——胡萝卜、动物肝脏、黄椒、玉米等含有胡萝卜素或维生素A，发酵型酸奶中则含有益生菌)。
花生又叫长生果，通常认为它含丰富不饱和脂肪酸和Ve，有益皮肤和身体。但这不是最重要的：花生仁的白藜芦醇含量与葡萄干相当，是红酒的30~100倍。白藜芦醇被誉为20世纪最重要的抗衰老发现，除了抗氧化外，还减少动脉硬化。都说红酒美容抗老，其实没有花生给力，你惊讶了不？
黄瓜及其它高水分含量的食物可以减少细纹，它们可帮助强健细胞膜。丰水食物比纯水更易穿透细胞（更易吸收），让细胞饱满、皱纹减少。而苹果则可改善肤色与纹理，其它还有枸杞、葡萄籽提取物及富含VC的食物，它们均可阻止胶原蛋白分解和皮肤弹性减弱。
黑醋栗(Black currant)是含维生素C、γ-亚麻酸、镁、锰、钙、花青素（anthocyanins）及其它酚类物质最丰富的水果之一。它的提取物显示了对弹性蛋白酶活性的抑制作用（注：弹性蛋白酶会分解弹性蛋白纤维，导致皮肤失去支撑，产生皱纹），还对免疫系统有正面作用。
蓝莓中的可溶的果胶纤维可降低胆固醇，它与胆酸盐在结肠中结合，并且将胆酸盐排出体外（注：这样可减少脂肪吸收，壳聚糖等作用原理类似）。葡萄含有黄酮、花青素、槲皮素、山柰酚和白藜芦醇，它们均有抗氧化作用。
西兰花及其它深绿色蔬菜含有类胡萝卜素（carotenoids）、叶酸（folate）和维生素C。类胡萝卜素是强大的抗癌成分，而叶酸则对血管和神经有益，维生素C减少皮肤皱纹。咖啡浆果含有丰富的多酚抗氧化剂。
(未完待续)
本文部分内容编译自Household & Personal Products Industry（原文http://www.happi.com/beautyio/2011/09/the-beautyfood-connection，原文作者：Navin Geria，美国新泽西州SpaDermaceuticals研发副总裁，在个人护理工业拥有30年经验，15项美国专利。）
括号中内容多为译者注。原文作者拥有其原作部分之版权。
【相关链接】：
喜欢
0
赠金笔