今天现代快报上两个消息:  第一个，美国媒体报道说，近年来，许多生活在美国的华人，逐渐成了中国大陆妈妈们购买奶粉的重要源头，买了寄回国内。华人整箱整箱地买奶粉，甚至瞬间扫空超市货架，导致其他顾客无奶粉可买。为此，塔吉特、沃尔玛等大卖场不得不推出5至12盒的限购令。

就前几天北京举行的第四届中国食品安全论坛，中国乳制品工业协会理事长宋昆冈还跟记者说了这样的话，乳制品企业三年整改成就显著，而且国家有关部门和组织对乳制品质量抽检的结果是99%以上合格，最后更对记者坦言，“其实我自己的孙子，喝的就是国产奶！”

话音还没落，这边美国就因为华人疯狂购买奶粉而出招限购了，这还是洋奶粉牛哄哄的一个劲涨价的基础上。宋理事长说自己孙子在喝国产奶，消费者说了，孙子才喝国产奶。更有人说，你孙子喝你儿媳妇的奶，当然是国产奶。如果你孙子要真喝老百姓喝的那种国产奶，你得好好批评你儿子。

咱们中国人一般还都比较含蓄，就算是路人甲也会多少给点面子，更何况还是个理事张，可在买奶粉这个事上消费者就是不买涨了。国产品牌天天大喇叭到处喊，我的产品好啊，还一大堆帮腔的，没人搭理。洋奶粉闷头涨价出招限购还趋之若鹜。说白了，没谁愿意拿自己孩子当实验品去验证国产奶粉的品质，有经验，没信心。

我就在想，万一美国大卖场要是不限购了，人家干脆不给购了，咱们消费者该怎么办呢？我小人之心一下，恐怕现在最乐意这么想的不是我，不少企业这时候看到美国人赶中国消费者，指不定心里面多开心呢，可等到机会了，我们囤积的货有盼头了！我告诉你，如果没有长期的质量保证，你也就是旁边看戏的，轮不到上台子！我们的乳制品企业和监管队伍，从这件事当中要明白一点：信任之所以宝贵，就在于它建立的困难，但是想毁掉很简单，而一旦被毁掉，重建就更是难上加难，不仅要靠等，更要靠脚踏实地的做。

现代快报在这条消息的旁边还有一个小文章，工程院院士陈君石说，食品安全问题，企业是第一责任人。陈院士说：如果企业不讲诚信，政府投入再大人力物力，也监管不过来，而目前的社会舆论是任何事情都该由政府负全部的责任。

我觉得陈院士的话不能说没一点道理，比方说奶制品企业，如果一个企业良心要是坏了，消费者安全隐患一定加大。可是你就光指望着企业有良心了么？政府管不管的过来跟水平和方法有关系。如果按陈院士的说法，企业不讲诚信，政府投入再大人力物力也监管不过来。那一个人犯不犯罪，法律也不可能全管得过来，还要警察还要监狱干什么？难道都可有可无？这些年食品安全事件接二连三，如果政府监管一直强硬，谁敢屡教不改、前赴后继呢？食品安全政府承担第一责任责无旁贷！

所以每看到类似这种帮腔说话还帮不到点子上的人，我就担心，您这是添乱呢，那么大学问的人老想着跟企业宣传五讲四美三热爱，把各个政府监管部门都视若无物，认为他们可有可无。不知安的什么心，难怪老有人说，不怕神一样的对手，就怕猪一样的队友。

    食品安全问题，绝对不是靠几个专家学者或者协会领袖，故作正经帮个腔说个话就能解决的了。要让大家从新找回信心，最终得靠长期严格的制度约束，要靠企业和监管者都摸着良心干活！