春季养生品——枸杞冰糖燕窝_蛋蛋

个人资料

微博

正文字体大小：大中小

春季养生品——枸杞冰糖燕窝

(2014-04-14 07:20:33)

标签：

分类： DANの甜品

最近有机会拿到高品质的燕窝，因此一直想找个时间好好研究研究燕窝的吃法。其实燕窝并不像很多人想象中那么不好处理，上网看了很多关于燕窝的吃法，及做法，我稍微归纳下几点：

1、吃多久有效？燕窝属于滋补品，如果你想吃一次就打到效果那是不可能的，因此燕窝是需要坚持服用，才能看到一个效果的。作为平时保养，可以建议每次3克左右（干燕窝），一星期吃2-3次，坚持3个月。

2、什么时间吃呢？早晨或者晚上空腹食用，食用燕窝时最好不要食用含刺激性的食物完。

3、如何发泡燕窝？准备干净无油的器皿，放入干燕窝，用纯净水盖过燕窝，发泡时间4-6小时（不同品种泡发时间略有不同）一般品质好的燕窝的发头在6-8倍。

4、如何清洗：发泡的燕窝晶莹透亮，会参杂少许的绒毛，放入滤网中，用镊子绒毛即可

5、如何炖煮：使用陶瓷炖盅，把发好的燕窝放入炖盅内，水已盖过燕窝一指节为宜，锅中水量超过炖盅一半，小火炖煮一个半小时

6、如何保存：一次吃不完可以放在保鲜瓶里保存（如果没有保鲜瓶放进冰箱保存时要记得盖好保鲜膜），一般来说最好在3-5天内食用。

这就是我最近对燕窝的了解，至于燕窝的功效大家自己百度，我就不罗嗦了

今天就做最简单的枸杞冰糖燕窝

春天肝气旺盛，相对影响脾胃的消化吸收功能，因此饮食上仍以清淡为主。绿色蔬菜是最好的春季食物，葱、蒜、韭菜是益肝养阳的佳品，菠菜舒肝养血，都宜常吃。另外，春天不需要特别进补，因为气温上升，温补药反而会加重身体内热。体质较差的人，一般可选用莲子、芡实、薏仁、花生、核桃、枸杞、燕窝、猪肝等平性食物。

春季天气多变，但气温是逐渐升高，在这个季节里，内分泌旺盛者，易生“青春痘”。燕窝中含有的的水溶性蛋白质和表皮生长因子具有促进新陈代谢，增强免疫力，调节内分泌等。燕窝可以有效改善油性皮肤，有助于补充水分，同时控制过剩的油脂。

准备材料：9克燕盏，冰糖、枸杞

做法：

1、准备干净无油的器皿，放入干燕窝，用纯净水盖过燕窝，发泡时间4-6小时（不同品种泡发时间略有不同）一般品质好的燕窝的发头在6-8倍。

2、发泡的燕窝晶莹透亮，会参杂少许的绒毛，放入滤网中，用镊子绒毛即可

3、使用陶瓷炖盅，把发好的燕窝、枸杞放入炖盅内，水已盖过燕窝一指节为宜，锅中水量超过炖盅一半，小火炖煮40分钟—1小时（起锅前15分钟加入冰糖）

阅读┊ 收藏 ┊ 喜欢 ▼ ┊打印┊举报/Report