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马卡龙  MACARON,法国代表的小点心，又叫“少女的酥胸”，做个一个烘焙爱好者，都想尝试挑战的一道甜点。马卡龙，一直给我的感觉就是一个非常高级的甜点，主要是因为从大部分人口中听到都是”小马，太娇气啦“、”马卡又空心了。。。“、“又失败了。。。”所有人对它来说，都是用“挑战”这个词，足矣见得它有多不好操作，所以，这么多年了一直么有开始做马卡龙。

去年到今年，我看了下我的图片记录，确切的说是一共做了3次，第一次法式，第二

最近有机会拿到高品质的燕窝，因此一直想找个时间好好研究研究燕窝的吃法。其实燕窝并不像很多人想象中那么不好处理，上网看了很多关于燕窝的吃法，及做法，我稍微归纳下几点：

1、吃多久有效？燕窝属于滋补品，如果你想吃一次就打到效果那是不可能的，因此燕窝是需要坚持服用，才能

   11月宝贝1岁啦，是成年狗狗啦，时间好快，周末天气好带着MAX出门遛弯，顺便看看快要拆迁的老福州记忆“上下杭”~~~

   MAX可喜欢坐车吹风，哪怕会弄乱他的发型，也不亦乐乎的把头伸出窗外

国庆7天好快就过去了，放假在家啥也没做

逛了刚刚开的2个shoppingmall一点意思也米有

吃饭排队就像吃饭不要钱一样，不明白

为什么凑那个热闹呢~~~

看来国庆哪里都是一个字“堵”

满眼看到的都是“人”

所以还是在家乖乖呆着吧，宅到一个境界

    2013月饼季上周末结束啦，虽然做的不多，但是由于自己炒馅的关系，比原来辛苦多了！手忙脚乱到一定程度，盒子不够，蛋黄不够，所以没有计划很可怕，可谁叫计划赶不上变化呢？好在有朋友帮忙，马上给我发了20个盒子，接我燃眉之急啊，还有原来找了许久的包装袋，也居然出现了！哈哈，这个周末，过得好充实，和面粉烤箱一起~~

    今年没有好好拍过程了，自己炒馅，没有市售的粘度，因此包起来没有那么顺手，第一次从事经验不足，我想明年会更好吧。由于临时兴起，因此只做了2种传统的馅料，

今天继续月饼馅，广式月饼一定少不了莲蓉啦，莲蓉蛋黄的月饼，一向是我的最爱，可是今年尝试了自己炒馅料之后，发现自己的莲蓉和市售的莲蓉完全是2个味道，颠覆了我以往对莲蓉的印象，自己的馅料满满的莲子清香，不油腻，不死甜， 昨天送了几个给朋友，反应还不错都说自己的馅料味道好！

     每年7～9月是莲子盛产的时节，因鲜莲子有季节性，过了季就不再有，所以正是吃莲子的好时候。新鲜莲子可生食，只需买来鲜莲蓬头，掰开取出莲子

今年受人所托，做20个月饼，于是才开始采购制作，（10个莲蓉，10个豆沙），原因是看了2011年某品牌的月饼至今还'相貌'完好，对于这样“不会坏”的月饼，看了就。。。。。。

既然说了今年月饼从里到外都自己来，那月饼最关键的馅料当然不能错过啦~~

豆沙馅，最最常见的一种馅料，豆沙包，豆沙粽，还有机器猫爱吃的铜锣烧也是豆沙馅，总之它无处不在

中秋将至，群里早早一个月前就开始今年的月饼季了

回头想想，其实自己做月饼从2009年开始也已经好几年了

一天中估计只有下午午的MAX是安静

看狗狗趴地板什么的

最受不了的

哈哈，忧郁的眼神，宝贝你在想什么呢