红烧肉,是一道著名的本帮菜,浓油赤酱,口味偏甜,再家常不过的菜肴,每家每户都会做,但家家都有自己的做法和味道;所以我觉得没有什么最正宗的做法,只有家人最喜欢的味道。老公常常说:“我老妈的红烧肉做的最好吃”,我以前也没吃过,就想着这最好吃的味道。。有天周末婆婆做红烧肉,我就很认真的在旁边看着,目前看来”
最近有机会拿到高品质的燕窝,因此一直想找个时间好好研究研究燕窝的吃法。其实燕窝并不像很多人想象中那么不好处理,上网看了很多关于燕窝的吃法,及做法,我稍微归纳下几点:
1、吃多久有效?燕窝属于滋补品,如果你想吃一次就打到效果那是不可能的,因此燕窝是需要坚持服用,才能
国庆7天好快就过去了,放假在家啥也没做
逛了刚刚开的2个shoppingmall一点意思也米有
吃饭排队就像吃饭不要钱一样,不明白
为什么凑那个热闹呢~~~
看来国庆哪里都是一个字“堵”
满眼看到的都是“人”
所以还是在家乖乖呆着吧,宅到一个境界
今天继续月饼馅,广式月饼一定少不了莲蓉啦,莲蓉蛋黄的月饼,一向是我的最爱,可是今年尝试了自己炒馅料之后,发现自己的莲蓉和市售的莲蓉完全是2个味道,颠覆了我以往对莲蓉的印象,自己的馅料满满的莲子清香,不油腻,不死甜,
昨天送了几个给朋友,反应还不错都说自己的馅料味道好!
今年受人所托,做20个月饼,于是才开始采购制作,(10个莲蓉,10个豆沙),原因是看了2011年某品牌的月饼至今还'相貌'完好,对于这样“不会坏”的月饼,看了就。。。。。。
既然说了今年月饼从里到外都自己来,那月饼最关键的馅料当然不能错过啦~~
豆沙馅,最最常见的一种馅料,豆沙包,豆沙粽,还有机器猫爱吃的铜锣烧也是豆沙馅,总之它无处不在
一年一度中秋又快到了,群里的姐妹也都忙着这个月饼季的到来
很幸运了,收到浛姨的很特别的月饼馅和超大咸蛋黄(野生枣泥、野生红果、佛跳墙)
这3种馅料,我都是第一次遇到,迫不及待要开始我的月饼啦
每种馅料250G,蛋黄一包,每颗都有13G,甚至15G
姨包装很好,福州同城,姨蛋黄也用冰袋,第二天就收到了