「吃肉兽」间中想吃素清理肠胃？不妨用Ankang安康素卤肉酱烹调素菜，既有吃肉的口感和味道，也能吃得健康。 good这道「素卤肉茄子拌面」材料简单，煮好面后加上茄子和素卤肉酱拌炒一会就可，还能随个人喜好加入不同蔬菜，变化多多不会闷！

素卤肉茄子拌面

材料
茄子 1条
蔬菜十谷面 1个
蒜茸 1汤匙
干葱（切碎） 1颗
姜（切丝） 2片
葡萄籽油 1汤匙

调味料
素卤肉酱 3汤匙
清水 3汤匙

做法
1. 烧热一锅水，加入十谷面煮2分钟至七成熟，盛起，煮面水备用。
2. 茄子洗净，以滚刀法切件。
3. 烧红镬下葡萄籽油，中火爆香干葱和姜蒜，加入茄子及素卤肉酱炒香。
4. 加入面条及少许煮面水，慢火烩煮约3分钟至酱汁浓稠，即成。

蔬菜十谷面
采用台南关庙面传承制法 ，含天然菠菜与天然椰菜，提供大量微量元素与矿物质。使用无漂白高级面粉及完全无添加化学物，并加入健康十谷粉，面身香滑爽口，天然健康，是注重健康人士首选面食。