昨天介绍过泡菜海鲜锅，今天继续介绍另一道韩国菜式，是我每次去吃韩国菜时要点的韩式五谷饭包配香辣酱汁跟生蒜头，特别惹味。

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韩式五谷饭包

材料
唐生菜　           半斤
紫苏叶 　           1碗
小黄瓜(切条)        1条
辣椒　　           2条
五谷米 　           1.5碗
米 　　             半碗
水 　　             3杯
橄榄油 　           1汤匙
蒜头 　　           10粒

酱料
韩式辣酱或豆瓣酱 3汤匙

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做法
1. 五谷米及米洗净，但五谷米因较硬身，须先浸水2小时后，加3杯水、1匙橄榄油煮饭。
2. 饭煮好(约30分钟)，以饭匙将饭略拌匀，盖上锅盖再焗10分钟。
3. 食用时，可用生菜包入饭，加入生蒜头、紫苏叶、小黄瓜、辣椒及酱料等一同食用。

五谷米
- 由糙米、小米、荞麦、燕麦等组合而成
- 含丰富纤维及维他命B、C、E
- 有饱足感之余，亦有通便的功效
- 很适合想瘦身及降胆固醇的人士食用

紫苏叶
- 味辛，性温
- 有散寒、行气、解郁化痰等功效
- 能有效扩张毛细血管，刺激汗液分泌而发汗
- 紫苏叶与粳米同煮，有和胃、散寒作用
- 对于体弱者更有效