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雪耳白萝卜煮鸡柳

材料
鸡柳     1只
白萝卜   1条
雪耳     2両

调味料
无味精鸡汤           1罐
有机惹味豉油或老抽   1茶匙
有机红曲露或蚝油     1茶匙
盐                   适量

做法
1. 浸发雪耳：雪耳以冻水浸软至发大，切去硬蒂，搣成小朵，沥干备用。
2. 切材料：鸡柳去皮切件，白萝卜去皮切片。
3. 煮汤：鸡汤与同等份量的水同煮滚，放入所有材料煮熟，加盐调味、红曲露豉油及2汤匙鸡汤即成。