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材料
印度虎虾/大虾      2-3只(1人份)
洋葱（切粒）       半个
蒜头（切粒）       3粒
蕃茄（切粒）       2个
西芹（切粒）       1大条
月桂叶            3块
有机蕃茄汁         1碗
清鸡汤             1碗
香茅粉             半汤匙
柠檬黑椒粉         适量
有机惹味粉         半汤匙
冲绳黑糖           半粒
特级初炸橄榄油     1-2汤匙
盐                 适量
水                 1/2碗
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做法
1. 用特级初炸橄榄油将洋葱及蒜头爆香
2. 加入蕃茄及西芹略炒后，放入清鸡汤及所有调味料煮15分钟
3. 虾洗净后，放入酱汁中，以炆煮形式煮5-7分钟至熟即可

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虾
- 含有蛋白质、色胺酸、钙、锌及维他命Ｂ
- 有效消除疲劳，降低胆固醇及增强免疫力
- 更适合精力衰退嘅人士食用

蒜
- 含有丰富维他命Ｂ、Ｃ及胡萝卜素、钙、铁
- 有杀菌及抗氧化功效外，更能促进血液循环，提升身体免疫力
- 可帮助男士补充体力

香茅
- 天然的调味料
- 多用于泰国料理，有独特的味道，其芳香有助于减压和治疗失眠外
- 更有抗菌功效，可帮助肝、肾及消化系统排走毒素