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肥牛杂菜锅

材料
肥牛/ 肥猪肉片     1份
味噌              3汤匙
白萝卜            1/2条
西兰花            适量
时菜              适量
西红柿仔          5粒
金菇              1份
姜                1片

香口麻酱材料
蒜末                 半汤匙
有机黑豆豉油或生抽    1汤匙
白醋                 半汤匙
糖                   半汤匙
中式芝麻酱            2汤匙
冷开水                2汤匙

做法
1. 白萝卜削皮、切片。
2. 菜切开一半、西兰花切成一朵朵、金菇去脚搣成一小撮备用。
3. 砂锅加水煮滚，放入姜及味噌煮滚，先加白萝卜煮10分钟。
4. 放入所有蔬菜，然后将肥牛片铺面，煮5分钟。
5. 将所有香口麻酱材料捞匀，用来蘸菜及肥牛等食用。

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白萝卜
- 味辛甘，性微凉，能下气、除痰润肺，有助消化，具有健脾消食、清热利尿的作用