用东菇, 马蹄或者土鱿蒸肉饼, 大家都应该食过好多次, 但我就系与众不同, 加入一些有食疗功效既素材, 改头换面~~~

今次既美颜肉饼, 用咗较特别既薏米同准山, 口感爽爽地之余又带d烟烟韧韧, 食咗仲会对皮肤好添, 快d试下啦!

美颜肉饼

材料:
薏米                        2汤匙
红枣(去核)              6粒
新鲜准山                1/3条
免治猪肉                半斤

橄榄油                    2汤匙

调味料：

豉油                2汤匙

糖                    半茶匙

酒                    1茶匙

老抽                1茶匙

麻油                少许

胡椒粉            少许

蛋白                1个

生粉                2茶匙

水                    1汤匙

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做法：

1.      将薏米、准山、红枣洗净

2.      先将薏米用热水煮熟30分钟再焗一会备用，准山切粒备用

3.      猪肉放入大碗内，加入调味料顺着同一方向搅拌，直至有黏性

4.      加入薏米、准山及橄榄油拌匀

5.      把猪肉放入碟中，铺上红枣，以中火蒸12分钟至熟即成

淮山

-                       味甘，平和滋补，补而不滞，适合秋冬交替之际作补身食疗

-                       更有补益脾胃，益肺滋润的作用

薏米

-                       味甘淡，含淀粉、蛋白质及丰富维他命

-                       薏米有清热去湿，更有健脾胃、利小便、消水肿、宁神安眠之效

红枣

-                       红枣含有蛋白质、脂肪、维他命Ａ、Ｃ、钙等的营养成份

-                       味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神的功能