加载中…
【辅食】香蕉米粉松饼：特别松软的手指食物
(2017-11-10 09:58:07)
标签：
美食辅食婴儿婴幼儿喂养杂谈 |
分类： 母婴..辅食 |
小松饼，可以当手指食物，还可以把婴儿米粉放进去。
和一般的小煎饼相比，打发蛋清可以使小饼更加松软，适合小朋友们锻炼咀嚼能力。
柠檬的辅食中有过相当多的小煎饼，这款可以算是最松软的了。
除了香蕉，用其他质地较软、容易成泥的食物来做也很好，比如南瓜、牛油果。
******** 香蕉米粉松饼
********
材料：低筋面粉30g，鸡蛋1个（分开蛋清和蛋黄），熟透的香蕉40g，酸奶40g
做法：
1、将香蕉捣成泥
2、蛋黄搅散后，与酸奶、香蕉泥混合，调匀成糊状
3、筛入低筋面粉，用橡皮刀切拌均匀成面糊，注意不要划圈
4、将蛋清放入干净无油的容器中，打至湿性发泡（可以提起弯角）
5、将打发的蛋清盛三分之一与香蕉蛋黄糊混合，切拌均匀
6、将混合好的面糊倒回蛋清盆中，切拌均匀
7、平底不沾锅上刷一层油，小火加热，盛入一小勺面糊摊成小圆饼
8、待面饼上出现小孔，饼的底部可以在锅中移动时翻个面
9、将小饼煎熟即可
喜欢
0
赠金笔