文：赵英敏

暑假，应该是孩子最兴奋的事了，不用再每天早起，不用每天上学，不过也是家长比较头疼的事情，白天需要工作，基本无暇照顾孩子，孩子稍大点的家长干脆留些钱让孩子自己在家，还有些孩子较小的则送到双方老人那里，似乎这样就可以了，可是殊不知一些潜在的问题就出现了。

问题之一：零食当正餐

孩子总是对各种各样的零食感兴趣，零食名目繁多，包装考究，惹得学生心头痒痒，无论是自己手里有了钱，或者是在老人家，经常逛超市，一袋一袋的往购物车里放零食成了孩子必做的事情。

可是那些香香脆脆，甜甜的零食无一对健康有帮助。凡是香脆的食品中越是薄，脆，香的食物，有害物质含量越高，“薄”意味着油炸或者焙烤时与热源的接触更为充分，“脆”，意味着受热的温度更高或时间更长，“ 香”则意味着油脂含量高。而这类食物中绝大部分都不同程度的含有致癌物质----丙烯酰胺，并含有三分之一的脂肪。

所以经常吃这些不仅对健康有害，还会影响食欲，妨碍正餐那些真正有营养的物质的摄入，从而致使各类营养摄入量不足。

 建议：建议家长平时给孩子树立良好的饮食习惯，对于超市的零食要让孩子知道其中的危害，要对孩子说NO。假期在家的学生，建议家长准备好午餐，可以是一些方便用微波加热的菜式，比如：豆角、茄子、豆制品、蘑菇、木耳、土豆、蒜薹等，适当的肉类。在爷爷奶奶家里的孩子，老人一定要不娇惯孩子，疼爱孩子有很多种，但不是孩子要什么就买什么，更不要主动买给孩子，这样只会对孩子的健康带来负面的影响。

问题之二：饮料当水喝

大多数学生对白开水都没有任何兴趣，口渴了喝饮料，出去玩还是喝饮料，甚至有些家长也会成箱的买回家，其实，口渴了应该多喝水，饮料适当喝一点是可以的，但不能完全代替水，因为饮料只会给孩子带来酸酸甜甜的味觉享受，基本没什么营养价值，有的只是高糖、色素、香精等等危害身体的添加剂

比如大家认为较好的果汁饮料，里面含果汁大多不超过20%，通常都在10%，甚至更低，本质上就是水和糖，为了增加果香而添加了很多水果香精；为了颜色更好看，而添加了色素；为了可以达到人们味觉上的酸甜合适度，就要添加很多糖分，少则10%左右，甚至更高。不管是糖分过多，还是香精色素过多，都会给孩子带来太多的不良影响，比如肥胖，影响智力，甚至是行为上的问题等。另外还有些饮料在配料表上写添加果葡萄糖浆，人们似乎觉得这种甜味似乎安全了，而有实验证明，高果糖食物，就有可能会损害动物的学习记忆功能，让孩子变笨。

建议：对于不喜欢和没有味道的白开水，家长可以在家自制一点，如柠檬蜂蜜水，雪梨马蹄甜汤，银耳百合莲子羹，绿豆汤，还可以买一点酸奶，做一点豆浆等，都会比那些饮品好很多。

问题之三：快餐做奖励

除了零食以外，还有很多孩子喜欢吃快餐，尤其是洋快餐，于是家长经常做为奖励给孩子。

有人说：从美国那里，中国模仿到最糟糕的东西就是洋快餐！的确如此，以美式快餐为代表，高脂肪、高蛋白质，高胆固醇、高盐，高糖和高调料，同时低矿物质，低维生素和低膳食纤维的最不提倡的膳食。

除了这些以外，再有一种就是人造黄油，也就是氢化油。凡是用氢化油的食品均含有反式脂肪酸，比如各种西式奶油蛋糕，油炸食品，巧克力派，蛋黄派，蛋挞，冰激凌等，都是反式脂肪酸的大户，一般的天然脂肪吸收后七天就能够代谢排除体外，然后反式脂肪酸需要51天才能被分解代谢，排除体外，长期摄入的直接结果就是降低少年儿童的智力，导致学生肥胖，性早熟等问题。

所以家长朋友莫要将这些作为给孩子的奖励，我们要给孩子良好的饮食习惯，才会使得孩子有个健康的体魄。

 建议：家长首先就要自己尽量杜绝此类食物，如果孩子真的很喜欢吃也可以在家自制一点比如薯条、鸡翅、奶茶等，奖励有很多种方式，而不是奖励给孩子对健康有负面作用的食品。

问题之三：边看电视边吃饭

     由于平时功课多，很多孩子看电视的时间非常少，于是在这个暑期很多学生干脆守在电视机旁，一看就是一天，不少迷恋电视的学生吃饭时也端着饭碗跑到电视机面前坐着，眼睛一动不动地盯着屏幕，嘴巴做着机械的咀嚼，筷子往嘴里塞着食物。殊不知，长此以往，很容易会引起肠胃消化道疾病，还会在不知不觉中吃进去很多东西，即便是超大桶的爆米花，也会在浑然不觉中全部吃完。

   建议：家长尽量多陪孩子在家吃饭，哪怕只有早晚两餐也好，一家人在一起吃饭的孩子比如容易懂得什么叫幸福，什么叫家人。不要总是因为工作而忽略了孩子，忽略了他们的健康。一起吃饭还能让家长更了解孩子的心里，沟通情感。