材料：年糕，红豆，银耳

　　做法：

　　1.银耳泡发洗净;红豆洗净后，浸泡热水闷半小时。

　　2.加一碗水炖半小时。

　　3.半小时后加入银耳开始煮，再炖半小时。

　　4.年糕蒸熟后切片或搓圆加入汤中即可。

年糕做法七：年糕山药甜汤

　　材料：年糕100克，山药100克，南瓜100克，水1000毫升，枸杞、桂圆干适量，冰糖30克

　　做法：

　　1.南瓜、山药洗净后去皮，切成块状备用。

　　2.将水烧开，放入切好的山药块和南瓜块，待水再次沸腾后，转小火熬煮15分钟后捞出。

　　3.再烧开一锅水，将冰糖、桂圆干、枸杞以及煮好的山药和南瓜放入，待冰糖融化后，再放入年糕，煮约5分钟即可。

做法八：玫瑰酒酿年糕

　　材料：年糕80克，酒酿60克，玫瑰花5朵，糖适量

　　做法：

　　1.准备好酒酿，玫瑰花，年糕切片，用开水泡一下。

　　2.取小锅，放适量清水煮开，放下年糕片煮开。

　　3. 放下酒酿、玫瑰花煮开。

　　4. 再放白糖即可。

火腿炒年糕

　　年糕做法九：火腿炒年糕

　　材料：年糕、火腿、黑木耳、黄芽菜、盐、鸡精

　　做法：

　　1.年糕切成5厘米长细条，火腿切丝，黑木耳用冷水浸发后切碎，黄芽菜洗净切丝。

　　2.锅中加15克油烧热后倒入黄芽菜、黑木耳、火腿丝煸炒匀后，加入精盐、鸡精、倒入年糕细条煸炒，淋入少量水，加盖焖2分钟再翻炒几下装入盘内即成。

做法十：虾仁汤年糕

　　材料：年糕、虾仁、冬笋、青豆

　　做法：

　　1.年糕切成二分厚的斜刀片，冬笋切成丁。

　　2.锅置旺火放入鲜汤，烧沸后投入年糕片，放入精盐，烧至年糕软糯时加入味精，淋上鸡油出锅装盘，炒锅烧热放入猪油，待油温到四成热时下虾仁，快速用勺推散出锅沥油。

　　3.将虾仁、青豆、冬笋丁一同投入锅内翻炒几下，加绍酒、精盐和少量鲜汤烧沸，放入味精，用湿淀粉勾芡，出锅后浇在年糕上即成。