又到了初冬进补时节，我国民间素有“三九补一冬，来年无病痛”之说。初冬寒冷，气候异常干燥，人们很容易感冒。在此向大家介绍几款秋冬抗感冒食疗方，不仅对感冒者有治疗作用，而且还有很好的预防功效。

大成养生提醒大家：要根据每个人的不同情况来采取适合自己的进补方法。对于体质很虚的人，吃一些热性的炖品是可以的，常人则不宜多食。不然会造成热量摄入太多，瘀而化火，生出别的病来。

初冬美食抗感冒之红糖姜汤

[原料] 红糖 20克，生姜4片，葱白3段，水适量。
　　[制法]1、沙锅内加入生姜、葱白和水，上火煮开。
　　加入红糖再煮开即可。
　　[特点]汤甜辣适口，趁热喝下，可去风寒、止呕吐。生姜有发汗解毒、温中止呕的功用，与红糖、葱白合用，祛风寒的作用尤佳。
　　健康小帖士：流感食疗：热柠乐煲姜……感冒初起，很多人习惯到茶餐厅来一杯热柠檬可乐煲姜，纾缓徵状。据说，效果颇佳。

当归生姜羊肉汤：

[原料] 当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。

[制法] 将羊肉洗净，切为碎块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1～2小时，食肉喝汤。

[特点] 有温中补血、祛寒强身的作用。适用于老年人身体虚弱、面色苍白、畏寒怕冷等症。

胡桃仁饼：

[原料]胡桃仁（或核桃仁）50克，面粉250克，白糖少许.

[制法] 将胡桃仁打为碎末，与面粉混合在一起，加水适量，搅拌均匀，烙为薄饼食用。

[特点] 有补肾御寒、润肠通便的作用。适用于老年人肾虚腰痛腿软、畏寒怕冷、大便干结等症。 

参归羊肉：

[原料] 红参10克，当归20克，羊肉500克，调料少许。

[制法] 将羊肉洗净切块，与红参、当归、调料放入砂锅中，加水适量，用慢火炖煮1～2小时，待水耗干，羊肉熟烂时停火食用。

[特点] 有益气补血、强体抗寒的作用。适用于老年人体质虚弱、面色苍白、四肢无力、畏寒怕冷等症。

山楂银花汤

[原料] 干山楂片15克，银花(即金银花)30克，蜂蜜4匙，水适量。
　　[制法]1、将山楂片洗净，去核，放入沙锅中，加水煮开，改用文火煨，加入银花，共炖10分钟。
　　2、加入蜂蜜，调匀即可，去渣饮汁。
　　[特点] 汁味甜酸适口。山楂有破气散瘀之功，银花有清热解毒之功效。二味同用，适用于风寒感冒患者。

   苦瓜白萝卜汤
　　[原料] 苦瓜1根，白萝卜25克，葱白6段，水适量。
　　[制法]1、将苦瓜洗净，纵向劈成两半，去子，切薄片；白萝卜洗净，去皮，切片。
　　2、锅内装入苦瓜、白萝卜、葱白，加水煮开，改用文火炖熟止。
　　[特点] 汤清味淡。苦瓜能清心涤热明目，与有化痰止咳功用的白萝卜、和葱配伍，对治疗流行性感冒有食疗作用。
　　豆腐豆豉葱白汤
　　[原料] 嫩豆腐250克，豆豉(淡的)12克，葱白段15克，水适量。
　　[制法] 将豆腐冲洗干净，切块；豆豉冲洗干净。将二者与葱白段一起放人沙锅中，加水煮开，改用文火炖5分钟即可。
　　[特点] 汤味清淡。豆腐能清热解毒，葱白亦有发汗解表、散寒通阳等功能。二者与有解毒除烦功效的豆豉相配，能治外感咳嗽、鼻塞流涕、咽痒喉疼等症.

   桂圆莲子粥

[原料] 桂圆10克，莲子20克，红枣4枚同时放入锅内，加糯米100克，适量清水，煮至香烂。

[特点] 桂圆莲子粥具有补血安神作用，适合病后体虚者食用。如大便不成形者，加新鲜山药，干咳加百合等。