番茄别名西红柿，这名字告诉我们它来自异国他乡，外来的和尚好念经，它含有的番茄红素具有独特的抗氧化能力。挑选时要选择颜色鲜艳、光滑饱满、脐小、没有虫疤者，尤其不能选那种形状畸形带“尖儿”的。中国农业大学试验证明，长期食用这种番茄可以导致孕妇生出畸形婴儿，所以选择形状均匀的番茄为佳。