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酸菜历史悠久，一直以来深受大众喜爱，酸爽醇香，风味别致，是餐桌上出镜率比较高的一款美食。其种类有很多，不同地区其酸菜口味也不尽相同。除了作为开胃小菜、下饭菜，酸菜还可以作为调味料来制作菜肴，其独特的酸香味道常常令人垂涎，说罢，咱们今天就来点开胃的酸菜吧！

搭配其他食材一起烹炒时，酸菜独有的酸香总能让菜品散发一种不一样的魅力，好吃不腻，甚是开胃，让人尝过便欲罢不能。

酸菜炒大肠


酸菜白肉


酸菜粉条炖排骨


炒酸菜


小炒酸菜


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