具体内容请点击：http://www.beitaichufang.com/article/5138/

香草不仅是盛开在庭院阳台上的姹紫嫣红，更是成长在温馨厨房里即采即用的新鲜调料罐。从一棵小苗开始,用最环保有机的耕种方式,成就芳香精华的源头。当香草的芬芳飘在浸满爱意的餐桌上，那是永远不会凋谢的芳华。

香草既有多姿的形色，又有诱人的芳香。香草的食用在国外非常普遍，把它们作为调料入菜，不但丰富饮食趣味，增添菜肴的色香味，还能增加食欲，同时具有一定的食疗作用。

鼠尾草：气味清香、干燥后气味变浓厚。可消除体内油脂，煮味道浓烈的肉类食物时加入少许可缓和味道。含雌激素，孕妇应避免使用。

留兰香薄荷：气味清凉，有提神明目、利咽透疹的作用，是西餐和调酒中的常用原料。

皱叶欧芹：又名法香，除了食用,也常用来做西餐中果菜沙拉的装饰。

罗勒：气味浓郁，抗菌、能缓解皮肤松弛、减轻压力和忧郁不安，是做意大利面的必备原料。

胡椒薄荷：味道温和，易于接受，广泛使用在各种料理中。

迷迭香：香气馥郁，有抗氧化的作用，是女生美颜恩物。可日常冲饮、烘焙西点，亦是腌肉烤肉的香料。

平叶欧芹：类似芹菜的清新气味，有镇静安神、利尿消肿的作用，是西餐中的常见配料。

百里香：气味辛香，有强烈的杀菌效果，治疗轻微皮肤破损，宿醉者喝一杯百里香茶可缓解头痛。因气味具有去腥解腻的作用，常被用于鱼羊料理。

柠檬香蜂草：气味清香带柠檬味，有减轻压力和镇静的功效，亦可缓解感冒发烧和头痛，常用于西餐中的调酒和色拉。

想了解更多贝太厨房宝典请点击：http://www.beitaichufang.com/article-kitchen-bible/