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萧索的冬季用干菜来相伴吧，常见的干菜都有哪些，超美味的干菜们都有什么做法？去除了新鲜蔬菜里的水分，令蔬菜原本的芳香更浓郁，少了脆感多了韧劲儿的干菜特别适合和肉类一起烹制。原先丢失的水分变成了吸入的满满肉汤，鲜香浓郁又有口感，干菜菜谱大观园，今期不容错过。

干菜大观园的成员繁多，基本上市售的新鲜蔬菜都可以被制成干菜，去除了水分的蔬菜看起来蔫蔫的，其实味道却浓郁起来，去除了水分的干菜留下的都是精华，越吃越有味儿。

萝卜干——菜脯煎蛋


干豆角——腊鸡焖卷子


梅干菜——梅干菜烧芋儿


竹笋干——猪肉烧干竹笋


干黄花——黄花木耳炒鸡片


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