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爱吃牛排的人不少，知名牛排馆的牛排品质、调味、火候都是一流，消费也颇高。其实只要买到足够好的牛肉，再配以精心的料理手法和味汁调制，在家也能做出好吃的牛排。想知道牛排的独门调味汁配方吗？想知道把牛排煎到鲜嫩多汁的小撇步？一起来看今天的好吃牛排专题。

水分是牛排好吃的关键

牛肉如果过于失水就会变得干涩难嚼，想做出鲜嫩多汁的牛排，就必须保持牛排里的水分，牛排烹饪的秘诀也在于此。

煎牛排


核桃汁小牛排


烤牛排


奇异果牛排土豆沙拉


煎小牛排配玉兰菜


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