具体内容请点击：http://www.beitaichufang.com/article/4619/

炖肘子可是年菜的重头戏，整个的肘子怎么炖最好吃可是有学问的哦，年菜肘子都有哪些做法，今天一起来看！北方人常说的肘子在江南被称作蹄髈，分为前肘和后 肘，一般情况下前肘结缔组织较后肘少，肥而不腻、瘦而不柴，肘子烹饪以前肘为上选。蛇年年菜重头戏肘子做法，咱们提前学起来！

猪肉的极致口感一肘子即可尽享，外皮软滑不腻，内里筋糯肉嫩，肥瘦适宜，口感丰富。年菜肘子怎么炖，可谓家家都有其独到之处，今天年菜肘子做法大搜罗，让我们一起学个够。

红扒肘子


水晶肘子


肘花拍黄瓜


腌笃鲜


六福可乐蹄膀


想了解更多关于肘子的菜谱请点击：http://www.beitaichufang.com/search/?q=肘