百菜不如白菜，北方的亲，记得小时候跟随妈妈一起买冬储大白菜的情景么。白菜又叫黄芽菜，白皮包心，顶叶对抱，包心坚实，黄化程度高。煮则汤若奶汁，炒则嫩脆鲜美，且耐贮藏，为冬令常备蔬菜。辣白菜、酸菜也非常好吃。今天就让我们来看看白菜有什么做法吧。

排骨炖白菜http://www.beitaichufang.com/recipe/486/


冬季里最常见的原料，加上记忆中最家常的做法，安静地烹出了这样一道平凡质朴的菜肴。咀嚼似曾相识的味道，是否会令你回到那同样温暖的时刻？

娃娃白菜肘子汤http://www.beitaichufang.com/recipe/362/

娃娃白菜看起来就那么可爱，清鲜又爽口；芋头又甜又糯；汤汁奶白鲜香；肘子更是炖得软烂香甜，可以汤汤水水地混着吃，也可以单独捞出来佐以调料汁吃，真是一举两得。

栗子白菜http://www.beitaichufang.com/recipe/545/

用最原始、最简单的方法，将娃娃白菜的本味释放出来，再将栗子的甜糯清香溶入其中，缀以点点红花——分外养眼、美味。

韩式石锅泡菜汤http://www.beitaichufang.com/recipe/7769/

又酸又辣的泡菜汤最适合搭配白米饭，冷嗖嗖的冬天来上一锅，全家人都胃口大开。

虾油泡饭http://www.beitaichufang.com/recipe/14612/

一碗普通的饭，一份简单的汤，融进我们的一些心思就变成了颇有些滋味的“泡饭”，好吃、省力，尤其在夏秋你会充分体会到泡饭的好处，搞定不难，回味久远。

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