蘑菇是一把味道很鲜美的“小伞”。用蘑菇做菜肴，荤素兼宜，有炒、炖、烩、烧等多种吃法。经常食用具有加强肌体免疫，增强机体抵抗能力,益智开心，益气不饥,延年轻身等作用。

彩椒蘑菇http://www.beitaichufang.com/recipe/3504/

看似单调的菌类小菜，却大有烹调技术元素，蘑菇的鲜美与菜椒的鲜艳，让人的食欲大增，最重要的是这道菜是食物本味的最好体现。


煎蛋蘑菇皿http://www.beitaichufang.com/recipe/8165/

小小的蘑菇中却有很大的内容，一口咬下去尝到的美味真是无与伦比啊。 这道菜制作起来简单省时，原料也非常容易准备，而且营养十分丰富，可以作为早餐食用。家里来客人的话，也可以将它作为一道小吃，食用时配上一些番茄沙司，口感会更加清新。


柠檬蘑菇http://www.beitaichufang.com/recipe/310/

从菲律宾朋友那里学来的开胃小菜，清香扑鼻。因为柠檬排毒养颜、蘑菇健康低脂，加上这道菜操作起来非常简单迅速，热食凉吃都可以，所以成为朋友来做客时的“永恒经典”菜肴。


微波蘑菇汤http://www.beitaichufang.com/recipe/476/

蘑菇的营养价值很高但热量却非常低，用蘑菇煮汤，汤鲜而味美，更重要的是怎样吃也不用担心长胖。


油浸蘑菇http://www.beitaichufang.com/recipe/10199/

蘑菇实在是好东西，尤其对于肉食动物而言，口感和质感都颇似肉类，但又健康好味了很多。一碗面、一瓢汤中如果加了一块蘑菇味道就会鲜美得多，何况是用蘑菇来烹菜呢？

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