越是夏天，就越想吃点清爽的东西，今天我们就介绍一些安度苦夏的清淡食物吧。

对于豆腐，南北方叫法有所不同，北方人把豆腐分成北豆腐和南豆腐，北豆腐含水量在80% 左右，口感比较紧实；南豆腐的含水量在90% 左右，口感更加细腻。南方人则把豆腐分成豆腐和嫩豆腐，感觉更加直观可爱。

椒香芦笋鸡http://www.beitaichufang.com/recipe/6708/

这道菜既有鸡肉的鲜香，又有芦笋的清香，还混合了杭椒带来的椒香，滋味丰富却不油腻，制作起来也很简单。

西米窝蛋莲子汤http://www.beitaichufang.com/recipe/6711/

甜美的莲子汤中漂浮着软嫩香滑的鸡蛋，口中东躲西藏的Q滑西米与舌尖做着游戏，快来品尝属于这个夏天的甜蜜。

消暑冬瓜糖水http://www.beitaichufang.com/recipe/6726/

进入8 月盛夏，越来越热的天气让人烦躁不已，最需要能够 清热、消暑的甜美饮品来浇灌，这道汤是炎热夏天的清凉民间饮品。

盐水基围虾http://www.beitaichufang.com/recipe/6707/

夏天似乎总是和海味联系在一起的，清甜可口的基围虾只用最少的调味料水煮，就足以让人很期待了。

夏季清淡美食更多做法请点击：http://www.beitaichufang.com/search/recipe/q_清淡/