“没有什么能够阻挡，我对火锅的向往”对于火锅控来说，连续下雨的闷湿天还真是适合吃点火锅提提神的。

老北京涮羊肉http://www.beitaichufang.com/recipe/5400/

传说是满人行军途中时间和食材匮乏的情况下发明的美食。将铜锅加水煮沸，再把新鲜的嫩羊肉切成薄片，用双著夹着涮熟。天寒地冻时热热乎乎地围坐一起，先吃温补的羊肉，再涮食蔬菜，最后喝汤，实在是享受。

顺德粥底火锅http://www.beitaichufang.com/recipe/5423/

广东人的汤煲得天下闻名，广东人的粥也不甘示弱，尤以顺德为最。美味的香粥和丰富的火锅涮料结合在一起，又是顺德人贡献给馋猫们的一大创造。各种食材的鲜甜融入到香浓的米粥中，堪称天下第一等。

四川麻辣火锅http://www.beitaichufang.com/recipe/5422/

四川人的麻辣性格在美食上的最佳体现莫过于麻辣火锅了，一锅红火翻滚，辣椒香、花椒麻，汇成的可不就是栩栩如生的川人川情？

香辣蘸料http://www.beitaichufang.com/recipe/285/

别出心裁加入的榨菜末和辣椒粉，是其最大的亮点，香香辣辣的滋味，定让你越吃越过瘾。

沙茶酱蘸料http://www.beitaichufang.com/recipe/284/

沙茶酱在南方是传统火锅的绝好搭配，配以其他辅料相佐，使其风味更加别具一格。

火锅的其他做法请点击：http://www.beitaichufang.com/search/recipe/q_火锅/