4月12日，2011年“环保生活•低碳厨房”——《贝太厨房》2011春季美食健康生活趋势发布会暨绿色环保产品评选颁奖典礼于上海月星家具广场中庭隆重举行。中国烹饪协会、上海烹饪协会、多家环保机构、各大品牌、以及杂志忠实读者齐聚一堂，共同进行了一场关于环保的对话。

在首先举行的环保论坛上，来自中国烹饪协会、绿色环保组织、热爱家园组织的领导以及积极响应环保低碳主张的品牌代表，与在场的来宾共同分享了各种低碳环保的相关话题，包括食品安全、低碳餐饮、厨余回收等关切到生活各个细节的问题，探讨何谓真正低碳的生活方式、绿色的饮食趋势。





论坛上《贝太厨房》主编任芸丽女士与新生代市场监测机构还共同发布了2011年春季美食健康生活趋势，其中包含了年度流行口味、流行食材预测、流行烹饪方式、流行厨房电器及用具、流行膳食健康生活方式和流行膳食理念6个部分。《贝太厨房》发布的这6大趋势，引领和创造着饮食文化潮流和时尚健康的生活方式，从而变革着中国家庭的生活品质。

《贝太厨房》一直以来都提倡健康自然环保的生活方式，杂志的内容许多都围绕着低碳的主旨，甚至还有专门的“环保时刻”板块还一直持续向读者们提供环保知识。与《贝太厨房》有着深度合作的许多品牌，也都纷纷推出了以环保•低碳为初衷的产品，各类电器、食品、厨具，借此贝太厨房网站还成功举办了在线绿色环保产品评选投票（http://www.beitaichufang.com/trends）。在为期3周的在线评选中，共得到了39个品牌的支持，有70件产品参加了评选。过程中，网页浏览量达到20万人次，更有着数万网友真实投票，在有32万粉丝的贝太厨房新浪微博（http://weibo.com/btcf）上引起了空前的讨论。最终榜单真实、权威，必然将成为业界及公众心目中具有引导力的风向标。

环保生活 低碳厨房 绿色环保产品评选榜单：
共3大类，9个产品奖项，其他为环保企业荣誉奖

绿色电器：
冠军——老板电器 吸油烟机
亚军——诺孚厨堡 集成厨房电器
季军——飞利浦 电蒸锅

绿色食品：
冠军——江缇 橄榄油
亚军——集珍斋 岭南山地鸡
季军——养乐多 活性乳酸菌饮品

绿色厨具：
冠军——真德天工 真空压铸炊具
亚军——拉歌蒂尼 多米纳意式快锅
季军——拉歌蒂尼 格朗珐琅慢炖锅

绿色企业：
拉歌蒂尼
月星 家得乐
阿拉丁
米技
霸王凉茶
真德天工
飞利浦
乐葵

土豆采访：

<embed src="http://www.tudou.com/v/7xWHwZvLZss/&rpid=87162546/v.swf" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" wmode="opaque" width="480" height="400"></embed>

优酷采访：

<embed src="http://player.youku.com/player.php/sid/XMjU4NzUzODky/v.swf" quality="high" width="480" height="400" align="middle" allowScriptAccess="never" allowNetworking="internal" autostart="0" type="application/x-shockwave-flash"></embed>

-------------------
关于《贝太厨房》
　　《贝太厨房》是中国国内第一本、亦是发行量最大的家庭厨艺美食及时尚生活月刊。杂志共132页，全彩色优光铜版纸印刷，胶装，每月出版一期，面向全国进行零售及订阅发行，集中于北京、上海、广州等国内主要城市，平均每期全国发行量为622,700份。目标读者为25-40岁，生活在大城市、在家庭中拥有支出决策权的女性。
《贝太厨房》优质的厨艺美食及时尚生活内容源于本地资深编辑团队原创、国内美食及时尚顾问定期撰稿、读者网络供稿、以及与欧洲知名厨艺美食杂志《Betty Bossi》的国际版权合作。杂志分为“美食”与“健康生活”前后两大版块，内容新鲜时尚、便利实用、健康有趣。每期包括近40道简单易学的中、西餐和饶有生活情趣的甜点、饮品介绍，以及高品质的时尚健康资讯及指导。通过传播厨艺及美食文化，《贝太厨房》帮助都市女性发现并体验健康积极的品质生活方式，分享丰富多彩的生活乐趣，引领和创造都市饮食文化潮流趋势和时尚健康的生活方式，从而变革都市家庭的生活品质。