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八宝辣酱http://www.beitaichufang.com/recipe/635/

白豆腐干   100g
香菇       4朵
虾仁       200g
花生仁     200g
冬笋       100g
胡萝卜     1根
速冻豌豆   50g
猪里脊     200g
熟猪肚     100g
甜面酱     4汤匙（60ml）
郫县豆瓣酱 2汤匙（30ml）
白砂糖     1汤匙（15g）
黄酒       1汤匙（15ml）
蒜茸       1茶匙（5g）
姜末       1茶匙（5g）
油         200ml（实耗30ml）
水淀粉     1汤匙（15ml）
蛋清       1只
盐         1/2茶匙（3g）