营养补充站：

15g脂肪，17g蛋白质，63g碳水化合物，1760千焦热量（421千卡）。

 

用料

面饼用料：面粉250g 干酵母1茶匙（5g）盐1/2茶匙（3g）橄榄油3汤匙（45ml）水100ml 馅料用料：大葱150g（切碎）南瓜300g（擦碎）油浸干番茄40g（切丝）罐装金枪鱼100g 盐1/2茶匙（3g）黑胡椒碎1/3茶匙（2g）

 

做法

面饼做法：

1. 将所有用料放入盆中混合均匀，和成表面光滑的面团。
2. 把面团包裹好，放在温度相对较高的地方（如：炉灶、暖气旁），静置30分钟。
3. 将发酵好的面团擀成1张直径28cm的面片，放入一只较大的烤盘中待用。

馅料做法：

1. 中火加热锅中的橄榄油，将大葱碎放入锅中翻炒3分钟，炒出香味后再放入南瓜碎和油浸干番茄丝，继续翻炒3分钟。
2. 锅内加入罐装金枪鱼肉，调入盐和黑胡椒碎，搅拌均匀即可。

烤制：

将炒好的馅料均匀地铺在圆形面片的一侧上，然后把没铺馅料的一半面片对折过来，再将重叠的面片边缘轻轻卷在一起捏好，放入预热至200度的烤箱中部，烤制25分钟即可。

 

小贴士

油浸干番茄（Sundried Tomato）：意大利风格的食品原料。油浸干番茄就是将普通番茄一分为四、去芯，再将处理好的番茄放在烤盘上，撒上迷迭香丝、蒜碎、盐和黑胡椒粒，放入烤箱80度烤制5小时，烤好的干番茄再用橄榄油浸泡即可。因为干番茄的烘烤时间较长，通常我们会使用现成的罐装干番茄。罐装油浸干番茄可在大型超市或西餐食品专卖店购得。